Bulletin Samara State Agricultural AcademyBulletin Samara State Agricultural Academy1997-32252782-4225Samara State Agrarian University22845Research ArticlePRODUCTIVITY, QUANTITATIVE CONTENT OF PROTEIN AND STARCH IN THE WINTER WHEAT POVOLZHSKAYA GRADE 86BakaevaN Pdr. of biol. sciences, prof. of the department «Gardening, botany and plant physiology»bakaevanp@mail.ruZudilinS Ndr. of agricultural sciences, prof., head of the department «Land management, soil science and agricultural chemistry»zudilin_sn@mail.ruKorzhavinaN Yugraduate student of the department «Gardening, botany and plant physiology»Ninasholgina.ru@yandex.ruFSBEI HE Samara SAA151220154192311032020Copyright © 2015, Bakaeva N.P., Zudilin S.N., Korzhavina N.Y.2015The purpose of researches is to identify changes in crop yields and quantitative content of protein and starch in the grain of wheat on the background of pre-sowing treatment by microfertilizers ZhUSS and nitrogen dressings. Winter wheat is one of the most valuable crops in our country. Formation of high yield and accumulating it economically valuable part is the end result of a number of complex physiological and biochemical processes. Yields were determined by harvesting the accounting area of plots (50 m 2) selective harvester «TERRION» in the phase of full ripeness. The protein content was determined by biuret microdefining by Biurett. The starch content was determined according to the procedure by N. I. Yastrembovich and F. L. Kalinina. The experiments were accompanied by research in triplicate. Mathematical processing of data held productive dispersion method of Dospehov V.A. Results of the effect of pre-sowing treatment drugs ZhUSS-1 ZhUSS-2, 3-ZhUSS and feeding nitrogen fertilizer during the growing season for crop yields, protein and starch in the grain of winter wheat Volga 86 varieties over 3 years of research. Productivity increased more on the background of pre-sowing treatment by drug ZhUSS-1 in combination with a dressing of ammonium nitrate to 31.14%. The largest increase in the total amount of protein - at 19.69% - grain wheat noted in the embodiment with the pre-sowing seed treatment formulation ZhUSS-3 in combination with a dressing of the ammonium nitrate. The amount of starch in the grain of wheat increased more on the background of micronutrient ZhUSS-2 fertilizing ammonium nitrate and ZhUSS-2 with ammonium sulfate at 20.50 and 20.08%, respectively. Probably, the increasing of the studied parameters related to the microcells that are part of ZhUSS drugs in an active form, which effectively use both separately and in combination with nitrogen dressings.wheatnitrogenfertilizeryieldproteinstarchпшеницаазотныеудобренияурожайностьбелоккрахмал[Гайсин, И. А. Микроудобрения в современном земледелии / И. А. Гайсин, Р. Н. Сагитова, Р. Р. Хабибуллин // Агрохимический вестник. - 2010. - №4. - С. 13-15.][Исайчев, В. А. Влияние регуляторов роста и хелатных микроудобрений на урожайность и показатели качества гороха и озимой / В. А. Исайчев, Н. Н. Андреев, Ф. А. Мударисов // Вестник Ульяновской ГСХА. - 2012. - №1 (17). - С. 12-16.][Сорока, Т. А. Влияние регуляторов роста и микроэлементов на урожайность и качество зерна озимой пшеницы // Известия ОГАУ. - 2012. - №1(1). - С. 42-44.][Титков, В. И. Урожай и качество зерна яровой мягкой пшеницы в зависимости от обработки семян микроэлементами / В. И. Титков, В. В. Безуглов, В. М. Лыскин // Известия ОГАУ. - 2009. - №22-2. - С. 21-23.][Баранова, Э. В. Продуктивность яровой пшеницы при применении биопрепаратов и микроэлементов в условиях Приамурья // Вестник АГАУ. - 2009. - №12. - С. 18-20.][Агрометеорологическое обеспечение научных исследований и изучение влияния погодных условий на формирование урожаев сельскохозяйственных культур : отчет о НИР (промежуточ.) / Е. В. Самохвалова. - Кинель, 2012. - 76 с. - Инв. № С14.][Агрометеорологическое обеспечение научных исследований и изучение влияния погодных условий на формирование урожаев сельскохозяйственных культур : отчет о НИР (промежуточ.) / Е. В. Самохвалова. - Кинель, 2013. - 62 с. - Инв. № С15.][Агрометеорологическое обеспечение научных исследований и изучение влияния погодных условий на формирование урожаев сельскохозяйственных культур : отчет о НИР (промежуточ.) / Е. В. Самохвалова. - Кинель, 2014. - 75 с. - Инв. № С16.]