Candidate of Agricultural Sciences, Associate Professor of the department «Technology of Production and Processing of Animal Products»
канд. с.-х. наук, доцент кафедры «Технология производства и переработки продукции животноводства»
Doctor of Agricultural Sciences, Professor, Head of the department «Zootechnics»
д-р с.-х. наук, профессор, зав. кафедрой «Зоотехния»
Candidate of Biological Sciences, Associate Professor of the department «Zootechnics»
канд. биол. наук, доцент кафедры «Зоотехния»
The aim of the research is to improve the quality of young replacements raising of dairy productivity by improving the immune status of colostrum milk and timely feeding of newborn calves. The main objective of the research is to study the dynamics of the immunoglobulins content of different classes in the colostrum of cows depending on the time after calving. Immunoglobulins incorporates three main classes-G, A, M. The Bestuzhev, Blackand White, Holstein and Ayr breeds of climatic zone of the Middle Volga and southern Urals were studied. IgG content in immunoglobulins of Bestuzhev colostrum breed amounted to - 86.1%, Black and White - 84.2%, Holstein - 84.0%, Ayr - 85.5%, IgA, respectively 8.9; 10.7; 10.9; 9.4%, Ig M-class - 5.0; 5.1; 5.2; 5.1%. It was found that Bestuzhev breed regardless of immunoglobulins class and time after calving, showed its highest content in colostrum, and Holstein breed the lowest share. The difference in the content of immunoglobulins in colostrum of cows with first milk yield between Bestuzhev and other breeds were as follows: IgG - 8.2-87.0%, IgA - 10.6-49.0%, IgM - 16.0-77.7%. Since the flow of immunoglobulins into the cells of the secretory epithelium of the udder alveola after calving stops, with each subsequent milking, their content in colostrum decreases. At night, when cows are not milked, there is also a decrease in the content of immunoglobulin of all studied classes. Just 24 hours after calving the IgG content in the Bestuzhev breed colostrum decreased by 44.3%, Black and White - 49.8%, Holstein - 40.5%, Ayr - by 47.2%, the content of IgA, respectively in regard to breeds - 28.4; 23.2; 16.7; 28.6%, IgM, 3; 2.9; 2.9; 3 times. Thus, the immune status of colostrum during the first days after calving significantly reduces, and loses its properties.
Цель исследований - повышение качества выращивания ремонтного молодняка крупного рогатого скота молочного направления продуктивности за счет улучшения иммунного статуса молозива и своевременного выпаивания его новорождённым телятам. Основной задачей исследований является изучение динамики содержания иммуноглобулинов разного класса в молозиве коров в зависимости от времени после отела. В иммуноглобулинах выделяют три основных класса - G, A, M. Объект исследований - коровы бестужевской, черно-пестрой, голштинской и айрширской пород, разводимые в природно-климатической зоне Среднего Поволжья и Южного Урала. В структуре иммуноглобулинов молозива доля IgG составляет у бестужевской породы - 86,1%, черно-пестрой - 84,2%, голштинской - 84,0%, айрширской - 85,5%, IgA, соответственно 8,9; 10,7; 10,9; 9,4%, Ig класса М - 5,0; 5,1; 5,2; 5,1%. Установлено, что независимо от класса иммуноглобулинов и времени после отела, самое высокое их содержание было в молозиве коров бестужевской породы, а самое низкое - у голштинской породы. Разница в содержании иммуноглобулинов в молозиве коров первого удоя между бестужевской и другими породами составила: IgG - 8,2-87,0%, IgA - 10,6-49,0%, IgМ - 16,0-77,7%. Так как поступление иммуноглобулинов в клетки секреторного эпителия альвеол вымени после отела прекращается, с каждым последующим доением их содержание в молозиве уменьшается. В ночное время, когда коров не доят, также отмечено снижением содержания иммуноглобулинов всех изучаемых классов. Всего за 24 часа после отела содержание IgG в молозиве коров снизилось у бестужевской породы на 44,3%, черно-пестрой - на 49,8%, голштинской - на 40,5%, айрширской - на 47,2%, содержание IgA соответственно по породам - на 28,4; 23,2; 16,7; 28,6%, IgМ, соответственно в 3; 2,9; 2,9; 3 раза. Таким образом, иммунный статус молозива в течение первых суток после отела значительно снижается, и оно утрачивает свои свойства.