Bulletin Samara State Agricultural AcademyBulletin Samara State Agricultural AcademyИзвестия Самарской государственной сельскохозяйственной академии1997-32252782-4225Samara State Agrarian University56821210.55170/19973225_2023_8_2_67VETERINARY MEDICINE AND ZOOTECHNICSВЕТЕРИНАРИЯ И ЗООТЕХНИЯUnknownBiochemical parameters of blood and milk productivity of cows included in the struc-ture of the diet of the food additive optigenБиохимические показатели крови и молочная продуктивность коров при включении в структуру рациона кормовой добавки оптигенhttps://orcid.org/0000-0003-1052-3836PetukhovaElizaveta I.ПетуховаЕлизавета Игоревна
Russian Federation

graduate student

аспирант

lizapet2009@yandex.ruhttps://orcid.org/0000-0002-3350-3187BaimishevMurat H.БаймишевМурат Хамидуллович
Russian Federation

Doctor of Veterinary Sciences, Professor

доктор ветеринарных наук, профессор

lizapet2009@yandex.ruhttps://orcid.org/0000-0002-7881-2602TopuriyaLarisa Yu.ТопурияЛариса Юрьевна
Russian Federation

Doctor of Biological Sciences, Professor

доктор биологических наук, профессор

golaso@rambler.ruhttps://orcid.org/0000-0003-1944-5651BaimishevKhamidulla B.БаймишевХамидулла Балтуханович
Russian Federation

Doctor of Biological Sciences, Professor

доктор биологических наук, профессор

baimischev_hb@mail.ruSamara State Agrarian UniversityСамарский государственный аграрный университетOrenburg State Agrarian UniversityОренбургский государственный аграрный университет140820238267731008202310082023Copyright ©; 2023, Petukhova E.I., Baimishev M.H., Topuriya L.Y., Baimishev K.B.Copyright ©; 2023, Петухова Е.И., Баймишев М.Х., Топурия Л.Ю., Баймишев Х.Б.2023Petukhova E.I., Baimishev M.H., Topuriya L.Y., Baimishev K.B.Петухова Е.И., Баймишев М.Х., Топурия Л.Ю., Баймишев Х.Б.https://creativecommons.org/licenses/by/4.0https://bulletin.ssaa.ru/1997-3225/article/view/568212

The purpose of the research is to substantiate the effect of the feed additive Optigen on the biochemical indicators of blood and milk productivity of cows during the peak of lactation. To conduct research, two groups of cows were formed after calving on the second or third day (control, experimental) with 10 heads in each group. The animals in the group were selected according to the principle of analogues, taking into account the indicators of milk productivity for the previous lactation. During the research, all the animals were in the same conditions of feeding and maintenance. The animals of the experimental group were additionally included in the diet structure of the feed additive Optigen at a dose of 100 g during the entire period of peak lactation – 90 days. The biochemical parameters of blood serum at the beginning and at the end of the peak of lactation were studied. Based on the conducted studies, it was found that the biochemical blood parameters of cows of the control group at the end of the peak of lactation decreased, compared with the values at the beginning of the peak of lactation, in terms of total calcium by 0.31 mmol/l, total protein by 5.45 g/l, including albumin content by 3.21 g/l. The content of the enzymes AlAT and AsAT increased by 5.09 and 8.09 units. In the animals of the experimental group, the decrease in biochemical parameters in the compared periods was less than in the control, in terms of total calcium by 0.19 mmol/l, total protein – by 3.55 g/l, the increase in the indicators of the enzymes AlAt and AsAT by 3.11 and 6.07 units less compared to the control. The milk productivity of animals that received the Optigen feed additive in the diet structure at a dose of 100 g during the lactation period increased by 195.0 kg compared to the control. Milk of animals of the experimental group was superior in quality to milk of cows of the control group.

Цель исследований – обоснование влияния кормовой добавки Оптиген на биохимические показатели крови и молочную продуктивность коров в период пика лактации. Для проведения исследований было сформировано две группы коров после отёлов на второй-третий день (контрольная, опытная) по 10 голов в каждой группе. Животные в группе подбирались по принципу аналогов с учетом показателей молочной продуктивности за предыдущую лактацию. В процессе исследований все животные находились в одинаковых условиях кормления и содержания. Животным опытной группы дополнительно в структуру рациона включали кормовую добавку Оптиген в дозе 100 г в течение всего периода пика лактации – 90 дней. Изучили биохимические показатели сыворотки крови в начале и в конце пика лактации. На основании проведенных исследований установлено, что биохимические показатели крови коров контрольной группы в конце пика лактации снижались, по сравнению со значениями в начале пика лактации, по содержанию общего кальция на 0,31 ммоль/л, общего белка на 5,45 г/л, в том числе по содержанию альбуминов на 3,21 г/л. Содержание ферментов АлАТ и АсАТ повышалось на 5,09 и 8,09 ед. л. У животных опытной группы снижение биохимических показателей в сравниваемые периоды было меньше, чем в контроле, по содержанию общего кальция на 0,19 ммоль/л, общего белка – на 3,55 г/л, повышение показателей ферментов АлАт и АсАТ на 3,11 и 6,07 ед. л меньше по сравнению с контролем. Молочная продуктивность животных, получавших в структуре рациона кормовую добавку Оптиген в дозе 100 г, в течение периода лактации больше на 195,0 кг по сравнению с контролем. Молоко животных опытной группы по качественным показателям превосходило молоко коров контрольной группы.

metabolismblood, proteinserumalbuminmilkcreatinineметаболизмкровьбелоксывороткаальбуминмолококреатининBaymishev, M. H. & Baymishev, H. B. (2016). Reproductive function of cows and its determining factors. Kinel : PC Samara State Agricultural Academy (in Russ.).Баймишев М. Х., Баймишев Х. Б. Репродуктивная функция коров и факторы ее определяющие : монография. Кинель : РИЦ Самарской ГСХА, 2016. 166 с.Baymishev, H. B. & Baymishev, M. H. (2014). Increasing the natural resistance of cows by an adaptogen of animal origin (STEMB). Voprosi normativno-pravovogo regulirovaniia v veterinarii (Issues of Legal Regulation in Veterinary Medicine), 3, 17–20 (in Russ.).Баймишев Х. Б., Баймишев М. Х. Повышение естественной резистентности организма коров адаптогеном животного происхождения (СТЭМБ) // Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии. 2014. №3. С. 17–20.Gibert, K. V. & Kharlap, S. Yu. (2019). The effect of feed additives on dairy productivity of cows. Uchenie zapiski Kazanskoi gosudarstvennoi akademii veterinarnoi medicini imeni N. E. Baumana (Scientific notes of the Kazan State Academy of Veterinary Medicine named after N. E. Bauman), 238, 2, 19–24 (in Russ.).Гиберт К. В., Харлап С. Ю. Влияние кормовых добавок на молочную продуктивность коров // Уче-ные записки Казанской ГАВМ им. Н.Э. Баумана. 2019. Т. 238, №2. С. 19–24.Eremin, S. P., Baymishev, M. H., Baymisheva, S. A. & Baymishev, H. B. (2019). Hematological parame-ters of cows when using immunomodulating drugs. Izvestiia Samarskoi gosudarstvennoi selskokhoziaistvennoi akademii (Bulletin Samara state agricultural academy), 1, 89–94 (in Russ.).Еремин С. П., Баймишев М. Х., Баймишева С. А., Баймишев Х. Б. Гематологические показатели коров при использовании иммуномодулирующих препаратов // Известия Самарской ГСХА. 2019. №1. С. 89–94.Meshkov, I. V. & Baymishev, H. B. (2014). Morpho-biochemical parameters of blood and its serum in the treatment of endometritis in cows using the drug Metrolek-O. Izvestiia Samarskoi gosudarstvennoi selskokhoziaistvennoi akademii (Bulletin Samara state agricultural academy), 1, 15–17 (in Russ.).Мешков И. В., Баймишев Х. Б. Морфо-биохимические показатели крови и ее сыворотки при лече-нии эндометрита у коров с использованием препарата Метролек-О // Известия Самарский ГСХА. 2014. №1. С. 15–17.Alzakhal, O. et al. (2017). Factors affecting the diversity and composition of the bacterial community in the oral cavity and the content of microbial fibrolytic enzymes in lactating dairy cows with an emphasis on the role of active dry yeast. Journal of Dairy Science, 100, 6, 4377–4393.ALZahal O. et al. Factors influencing ruminal bacterial community diversity and composition and micro-bial fibrolytic enzyme abundance in lactating dairy cows with a focus on the role of active dry yeast // Journal of Dairy Science. 2017. Vol. 100, № 6. P. 4377–4393.Khakimov, I. N., Grigoriev, V. S., Baymishchev, H. B. & Baymishchev, M. H. (2018). Improving the re-productive ability of producing cows and the quality indicators of their offspring in conditions of intensive milk production. Asia-Pacific Journal of Reproduction, 7, 4, 167–171.Khakimov I. N., Grigorev V. S., Baimischev Kh. B., Baimischev M. Kh. Increase in reproductive ability of kigh-producing cows, and qualitative parameters of their offspring under conditions of intensive milk pro-duction // Asian Pacific Journal of reproduction. 2018. T.7, №4. C. 167–171.Morozova, L. A., Mikolajchik, I. N., Lorets, O. G. & Neverova, O. P. (2018). Correction of metabolism of highly productive cows with energy additives. Scientific Journal of Pharmaceutical, biological and chemi-cal Sciences, 9, 3, 101–119.Morozova L. A., Mickolaychik I. N., Lorets O. G., Neverova O. P. Correction of the Metabolism of High-Yielding Cows by Energy Supplements // Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences. 2018. Vol. 9, №3. P. 101–119.Batanov, S. D., Krasnova, O. A., Hardina, E. V. & Borisov, A. Yu. (2013). Antioxidants in the feeding ra-tions of black-and-white cattle and their effect on the biochemical composition of blood. Niva Povolzhiia (Niva Povolzhya), 1(26), 71–75 (in Russ.).Батанов С. Д., Краснова О. А., Хардина Е. В., Борисов А. Ю. Антиоксиданты в рационах кормле-ния крупного рогатого скота черно-пестрой породы и их влияние на биохимический состав крови // Нива Поволжья. 2013. № 1(26). С. 71–75.Dezhatkina, S. V., Mukhitov, A. Z. & Sharonina, N. V. (2019). The effect of AMINOBOL on dairy produc-tivity of cows. Vestnik Uliianovskoi gosudarstvennoi seliskokhoziaistvennoi akademii (Vestnik of Ulya-novsk state agricultural academy), 2(46), 179–183 (in Russ.).Дежаткина С. В., Мухитов А. З., Шаронина Н. В. Влияние препарата AMINOBIOL на молочную продуктивность коров // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. 2019. № 2(46). С. 179–183.