Bulletin Samara State Agricultural AcademyBulletin Samara State Agricultural AcademyИзвестия Самарской государственной сельскохозяйственной академии1997-32252782-4225Samara State Agrarian University63595210.55170/1997-3225-2024-9-3-76-81VETERINARY MEDICINE AND ZOOTECHNICSВЕТЕРИНАРИЯ И ЗООТЕХНИЯResearch ArticleDigestibility and use of nutrients in young cattle when feeding sapropel-mineral additiveПереваримость и обмен веществ молодняка крупного рогатого скота на фоне скармливания сапропеле-минеральной добавкиhttps://orcid.org/0000-0002-5910-9268GrigorevMikhail F.ГригорьевМихаил Федосеевич
Russian Federation

Candidate of Agricultural Sciences, Associate Professor

кандидат сельскохозяйственных наук, доцент

grig_mf@mail.ruKuzbass State Agrarian University named after V.N. PoletskovaКузбасский государственный аграрный университет имени В.Н. Полецкова120920249376811109202411092024Copyright ©; 2024, Grigorev M.F.Copyright ©; 2024, Григорьев М.Ф.2024Grigorev M.F.Григорьев М.Ф.https://creativecommons.org/licenses/by/4.0https://bulletin.ssaa.ru/1997-3225/article/view/635952

The purpose of the research is to analyze the metabolism of farmed young cattle of the Simmental breed against the background of feeding sapropel, a mineral supplement. The experiment is organized on farmed young cattle of the Simmental breed in the conditions of the Lonkur farm. The study of the digestibility of nutrients and the analysis of the efficiency of the use of nitrogen, calcium and phosphorus were carried out in accordance with the generally accepted methods of M.F. Tomme (1969) and A.I. Ovsyannikova (1976). The conditions of cultivation and maintenance of experimental animals in the experiment were the same and corresponded to the requirements of zootechnical research. During the experiments, it was found that animals from the second and third experimental groups receiving a sapropel mineral supplement in different norms surpassed the first control group in all coefficients of digestibility of the main nutrients of the diet. The coefficients of assimilation of nitrogen, calcium and phosphorus of the experimental groups exceed the indicators of the control group (without additives): the efficiency of using feed nitrogen from incoming by 0.23 and 0.30%, and from digested nitrogen by 0.43 and 0.75%. At the same time, the efficiency of calcium use increased by 5.24 and 6.83%, and phosphorus by 10.08 and 14.76% (P>0.95). Thus, it was found that the inclusion of a sapropel mineral supplement has a positive effect on the digestibility of basic nutrients, while improving mineral metabolism in the body, which shows the prospects of using this additive in feeding cattle of the Simmental breed in Yakutia.

Цель исследований – анализ обмена веществ у выращиваемого молодняка крупного рогатого скота симментальской породы на фоне скармливания сапропеле-минеральной добавки. Опыт организован на выращиваемом молодняке крупного рогатого скота симментальской породы в условиях КФХ Лонкур. Изучение переваримости питательных веществ и анализ эффективности использования азота, кальция и фосфора проведены в соответствии с общепринятым методикам М.Ф. Томмэ, (1969) и А.И. Овсянникова, (1976). Условия выращивания и содержания подопытных животных в опыте было одинаковым и соответствовало требованиям проведения зоотехнических исследований. В ходе проведения экспериментов было установлено, что животные из второй и третьей опытных групп получавшие в разных нормах сапропеле-минеральную добавку превзошли первую контрольную группу по всем коэффициентам переваримости основных питательных веществ рациона. Коэффициенты усвояемости азота, кальция и фосфора опытных групп превышают показатели контрольной группы (без добавок): эффективность использования азота кормов от поступившего на 0,23 и 0,30 %, а от переваренного азота на 0,43 и 0,75 %. При этом эффективность использования кальция повысилась на 5,24 и 6,83 %, а фосфора на 10,08 и 14,76 % (P>0,95). Таким образом, было установлено, что включение сапропеле-минеральной добавки оказывает положительное воздействие на показатели переваримости основных питательных веществ, при этом улучшается минеральный обмен веществ в организме, что показывает перспективность применения указанной добавки в кормлении крупного рогатого скота симментальской породы в условиях Якутии.

feedingcattlesapropeldigestibility of substancescoefficientsкормлениекрупный рогатый скотсапропельпереваримость веществкоэффициентыShevkhuzhev, A. F. & Pogodaev, V. A. (2022). Growth and meat qualities of young black-and-white breed in different age periods depending on the feeding level. Agrarnyy nauchnyy zhurnal (Agricultural scientific journal), 6, 76-81 (in Russ).Шевхужев А. Ф., Погодаев В. А. Рост и мясные качества молодняка черно-пестрой породы в различные возрастные периоды в зависимости от уровня кормления // Аграрный научный журнал. 2022. № 6. С. 76-81.Shepelev, S. I., Yakovleva, S. E. & Malyavko, I. V. (2023.) The effectiveness of the use of premixes when raising holstein replacement heifers. Vestnik Bryanskoy GSKHA (Bulletin of the Bryansk State Agricultural Academy), 5 (99), 53-58 (in Russ).Шепелев С. И., Яковлева С. Е., Малявко И. В. Эффективность применения премиксов при выращивании ремонтных телок голштинской породы // Вестник Брянской ГСХА. 2023. № 5 (99). С. 53-58.Arzhankova, Yu. V. & Balabkina, I. V. (2020). Prospects for the use of sapropel in cattle breeding. Izvestiya Velikolukskoy gosudarstvennoy sel'skokhozyaystvennoy akademii (Bulletin of the Velikoluksk State Agricultural Academy), 2 (31), 2-12 (in Russ).Аржанкова Ю. В., Балабкина, И. В. Перспективы использования сапропеля в скотоводстве // Известия Великолукской государственной сельскохозяйственной академии. - 2020. № 2 (31). С. 2-12.Grigorev, M. F. & Grigoreva, A. I. (2019). Development of ways to increase the efficiency of the acclimatization process and meat productivity of young cattle in Yakutia: monograph. Yakutsk: Publishing house of NEFU named after. M. K. Ammosova, 120 (in Russ).Григорьев М. Ф., Григорьева А. И. Разработка способов повышения эффективности процесса акклиматизации и мясной продуктивности молодняка крупного рогатого скота в Якутии : монография. Якутск : Издательский дом СВФУ им. М.К. Аммосова, 2019. 120 с.Grigorev, M. F. (2017). Use of the local non-conventional feed additives in young cattle stock breeding in Yakutia. Nauchnaya zhizn' (Scientific life), 3, 75-83 (in Russ).Григорьев М. Ф. Использование местных нетрадиционных кормовых добавок в выращивании молодняка крупного рогатого скота // Научная жизнь. 2017. № 3. С. 75-83.Grigoriev, M. F., Grigorieva, A. I. & Sysolyatina, V. V. (2019). Meat productivity of young bulls with the use in their ration of local mineral fodder additives under the conditions of Yakutia. Vestnik Kurskoy gosudarstvennoy sel'skokhozyaystvennoy akademii (Bulletin of the Kursk State Agricultural Academy), 6, 87-92 (in Russ).Григорьев М. Ф., Григорьева А. И., Сысолятина В. В. Мясная продуктивность молодняка крупного рогатого скота при включении в рацион местных минеральных кормовых добавок в условиях Якутии // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. 2019. № 6. С. 87-92.Farkhutdinova, A. R. & Sabitov, M. T. (2021). Effect of a complex mineral and vitamin feed supplement for calves on nutrient digestibility. Molochnoye i myasnoye skotovodstvo (Dairy and beef cattle breeding), 2, 40-45 (in Russ).Фархутдинова А. Р., Сабитов М. Т. Влияние комплексной минерально-витаминной кормовой добавки для телят на переваримость питательных веществ // Молочное и мясное скотоводство. 2021. № 2. С. 40-45.Babukhadia, K. R. & Terekhov, S. B. (2023) Effect of kaufresh and active mix feed additives on the physiological and productive indicators of cows. Molochnokhozyaystvennyy vestnik (Dairy Herald), 2 (50), 10-24 (in Russ).Бабухадия К. Р., Терехов С. Б. Влияние кормовых добавок «Кауфрэш» и «Active Mix» на физиологические и продуктивные показатели коров // Молочнохозяйственный вестник. 2023. № 2 (50). С. 10-24.Tomme, M. F. (1969). Methodology for determining the digestibility of feed and rations. Moscow: VIZH, 39 (in Russ).Томмэ М. Ф. Методика определения переваримости кормов и рационов. М.: ВИЖ, 1969. 39 с.Ovsyannikov, A. I. (1976). Basics of experimental business in animal husbandry. Moscow: Kolos, 303 (in Russ).Овсянников А. И. Основы опытного дела в животноводстве. М. : Колос, 1976. 303 с.