МИНЕРАЛЬНАЯ КОРМОВАЯ ДОБАВКА ВОДНИТ В РАЦИОНЕ СВИНЕЙ КРУПНОЙ БЕЛОЙ ПОРОДЫ

Полный текст

Использование в рационе свиней минеральной кормовой добавки Воднит в дозе 3% от массы концентрированного корма способствует выведению из организма патогенных факторов, повышает усвояемость питательных веществ, факторы неспецифической резистентности, и на этой основе увеличивается среднесуточный прирост массы тела на 7,93%, сокращается срок откорма на 8 дней, относительно контроля. Для получения животных с высокой живой массой технология воспроизводства и откорма должна обеспечить полную реализацию генетического потенциала молодняка с первых дней жизни, так как энергия роста тканей, присущая молодому организму, недостижима для взрослых животных. В условиях современного животноводства невозможно обеспечить получение жизнеспособного приплода и выращивание высокорезистентного молодняка сельскохозяйственных животных без учета факторов окружающей среды и особенностей реакций организма на них [6]. На фоне технологического и антропогенного загрязнения окружающей природной среды одним из факторов, снижающих экологическую нагрузку на организм человека и животных, служат естественные цеолиты [5, 7]. Цеолиты обладают адсорбционными, ионообменными, каталитическими, детоксикационными, дезодорирующими и пролонгирующими свойствами. Эти свойства цеолитовых туфов позволяют использовать их с высокой эффективностью в животноводстве, в том числе как компоненты восполнения дефицита минеральной недостаточности в общем балансе местных кормовых ресурсов [1]. По данным многих ученых эффективность природных минералов в рационе сельскохозяйственных животных обусловлена содержанием макро- и микроэлементов, их антитоксическими свойствами и безвредностью для организма. За счет цеолитовых туфов в организме животных поддерживается морфологическая, физиологическая, биохимическая, этологическая и генетическая адаптация организма животных к изменяющимся условиям среды обитания. Из вышесказанного следует, что обоснование спектра биогенного воздействия местного природного минерала Воднит Водинского месторождения Красноярского района Самарской области на организм сельскохозяйственных животных с учетом региональных особенностей биогеохимических провинций Среднего Поволжья является актуальной темой исследования. Цель исследований - повышение интенсивности роста подсвинков в период откорма за счет использования минеральной кормовой добавки Воднит. Задачи исследований: изучить физико-химические свойства минеральной кормовой добавки Воднит Водинского месторождения Красноярского района Самарской области; определить количественные изменения форменных элементов, общего белка и его фракции в крови у свиней на откорме в зависимости от возраста и роста массы тела. Материалы и методы исследований. Материалом для физико-химических исследований служила местная природная минеральная кормовая добавка Воднит Водинского месторождения Красноярского района Самарской области. Экологическую безопасность минерала Воднит определяли по месту залегания в эпизоотическом отношении, химический состав минерала Воднит определяли с помощью электронного микроскопа JEOL, LSM-639ОА с энергодисперсионным рентгеновским спекрометром JEOL, JED-2300 в лаборатории рентгеновской дифрактометрии, электронной и зондовой микроскопии НИЧ ФГБОУ ВПО «Самарский государственный технический университет». Массовую долю химических элементов в минерале Воднит определяли в лаборатории ФГУ «Самарский референтный центр по ветеринарному и фитосанитарному надзору» и лаборатории животноводства ФГБОУ ВПО «Самарская государственная сельскохозяйственная академия». Методом термического анализа с использованием комплексного аналитического устройства - дериватографа Q-1500 Д в лаборатории кафедры геологии и геофизики ФГБОУ ВПО «Самарский государственный технический университет» установили принадлежность минерала по группам. Опыт проводили на двух группах свиней крупной белой породы, содержащихся в условиях ЗАО «Северный ключ» Похвистневского района Самарской области: первая группа - контрольная, содержалась на основном рационе, в рацион второй - опытной группы - включали 3% Воднита от массы концентрированного корма. Животные находились в одинаковых условиях содержания, кормления и ухода. Доступ к воде (автопоилке), у животных был свободный. Рацион кормления сбалансирован по основным показателям питательных веществ и составлен в соответствии с нормами и рационами ВИЖа РАСХН [4]. Взвешивание свиней проводили в период доращивания (30-90 дней) через каждые 10 дней и откорма (91-210 дней жизни) ежемесячно групповым методом. У свиней определяли общие физиологические показатели: температуру тела - анально - ртутным термометром; частоту пульса - прощупыванием ушной или хвостовой артерий; частоту дыхания - по движению воздуха через носовое зеркало и по движению грудной клетки в одну минуту. Число эритроцитов, лейкоцитов в крови определяли в счетной камере Горяева, концентрацию гемоглобина - колориметрическим цианидным методом, концентрацию общего белка - рефрактометром ИРФ-22 и биуретовым методом, белковых фракций - турбидиметрическим методом. Результаты исследований. Природная минеральная кормовая добавка Воднит Водинского месторождения Красноярского района Самарской области относится к минералам осадочного типа с характерным запахом серы, цвет - от светлого до серо-желтого. Минерал залегает в эпизоотически благополучной местности по острозаразным и инфекционным заболеваниям животных, на территории которой не зарегистрировано сибиреязвенных захоронений [1]. Воднит экологически безопасен, так как в его составе не обнаружены ртуть, мышьяк. Кальций и магний, по-видимому, являются структуроформирующими и цементирующими элементами, так как они преобладают в минералах кальцит, гипс, доломит. Тяжелые металлы в составе: медь - 0,44, цинк - 0,33, кадмий - 0,07, свинец - 8,1 мг/кг, то есть их количество находится в пределах допустимых концентраций, не опасных для организма животных. Химические элементы, содержащиеся в Водните: сера, углерод, железо 61,44% (табл. 1). Таблица 1 Химический состав минеральной добавки Воднит Элементы С О Na Mg Al Si P S Cl K Ca Сr Fe Ni Всего Масса, % 9,87 4,70 0,23 0,6 0,27 1,17 1,70 47,37 1,53 1,20 21,40 0,23 9,37 0,40 100 При добавлении к 1 кг концентрата 3% Воднита минеральный состав рациона обогащается по содержанию макро- и микроэлементов на 30%, то есть минеральная кормовая добавка Воднит является не только адсорбентом токсических соединений, но и дополнительным источником макро- и микроэлементов для организма животных. Свиней контрольной и опытных групп кормили и содержали в одинаковых условиях, показатели микроклимата животноводческих помещений соответствовали зоогигиеническим требованиям, рацион рассчитан на получение среднесуточного прироста живой массы 550-600 г в период интенсивного откорма. Хозяйство за последние годы недополучило запланированную продукцию от животных, по-видимому, это связано с нарушением морфофизиологического статуса организма свиней на откорме, эти показатели коррелированы введением в основной рацион животным опытной группы 3% минеральной кормовой добавки Воднит. Поросят с 30-ти суточного возраста перевели в группу доращивания и кормили рационом полноценным по питательности, однако в рацион животных опытной группы включали 3% Воднит. Общие физиологические показатели у животных обеих групп находились приблизительно на одинаковом уровне. Температура тела поросят в первой группе составила 39,32±0,860С, частота пульса - 88,45±1,34 ударов в мин, частота дыхания - 24,68±0,76 дыхательных движений в мин. У животных опытной группы соответственно: 39,00±0,63; 89,52±0,82; 24,62±0,83. С ростом животных данные показатели снижались, так на 90-й день жизни свиней температура тела составила 38,75±0,610С, частота пульса - 81,44±1,21 уд./мин, частота дыхания 19,36±0,77 дыхательных движений (контрольная группа), а у животных опытной группы данные показатели соответственно составляли: 38,81±0,61; 82,15±0,98; 20,74±0,53. У 60-дневных поросят температура тела колебалась от 39,20±0,80 до 39,34 ±0,620С, частота пульса снижалась на 6,50% у животных первой группы, на 6,90% - второй группы. Частота дыхания повышалась у животных первой группы на 3,00%, второй группы - на 5,90%. Возрастная динамика общих физиологических показателей свиней на откорме согласуется с данными о возрастных изменениях количественного содержания форменных элементов крови (табл. 2). Таблица 2 Морфологические и биохимических показателей крови свиней Возраст, дни/группы Показатели лейкоциты, 109/л эритроциты, 1012/л гемоглобин, г/л общий белок, г/л альбумин, г/л глобулин, г/л 30 I 12,69±2,53 6,61±0,51 95,42±1,61 60,80±0,53 30,82±0,55 29,18±0,29 II 12,78±2,94 6,45±0,47 95,39±1,48 60,75±0,72 30,83±0,86 29,92±0,34 60 I 13,38±2,12 6,36±0,63 99,42±1,81 64,67±0,48 32,03±0,42 32,64±0,26 II 13,97±1,37 6,95±1,13 99,74±1,44* 69,77±0,33* 34,54±0,85 35,13±0,32 90 I 14,66±0,82 6,03±0,55 99,95±0,48 70,21±0,53 36,42±0,51 33,79±0,34 II 16,11±0,91 6,99±0,64 116,12±1,62* 71,53±0,33** 37,83±0,58 33,52±0,42 120 I 14,94±0,78 6,60±0,66 111,38±1,67 70,68±0,48 35,11±0,64 34,57±0,46 II 14,38±0,32 7,11±0,41 112,12±1,52 72,58±0,47 39,55±0,52 33,03±0,29 150 I 14,52±0,92 7,18±0,46 114,59±1,84 69,43±0,45 36,30±0,45 33,13±0,33 II 15,69±0,82 7,32±0,22* 116,43±1,64 71,14±0,84 38,30±0,81 32,84±0,41 180 I 15,79±0,74 7,18±0,55 110,41±2,39 69,12±0,81 36,42±0,43 32,70±0,34 II 15,81±0,64 7,48±0,37 112,92±2,11 70,83±0,66 37,39±0,78 33,44±0,28 Примечание: достоверность: * Р < 0,5; ** Р < 0,01. Наиболее выраженные возрастные изменения общих физиологических показателей отмечены у 180-суточных свиней: температура тела животных контрольной группы составляла 38,52±0,640С, частота пульса - 74,94±1,25 уд./мин, дыхания - 16,71±0,63 дыхательных движений в минуту. В опытной группе температура тела животных составляла 38,62±0,930С, что выше на 0,26%, частота пульса - 76,70±0,67 уд./мин., что выше на 2,31%; частота дыхательных движений - 17,70±0,67 дыхательных движений в минуту, что выше на 5,60%, чем у животных контрольной группы. Повышенное число частоты пульса и дыхания у животных опытных групп свидетельствует о том, что у них в организме окислительно-восстановительные реакции и усвоение питательных веществ корма проходили значительно интенсивнее, чем у животных контрольной группы. У 30-суточных поросят, выращенных на материнском молоке, количество форменных элементов в крови находилось на одинаковом уровне в обеих группах. Число лейкоцитов составило от (12,64±2,53)•109/л до (12,78±2,94)•109/л, число эритроцитов - от (6,61±0,51)•1012/л до (6,45±0,47)•1012/л, концентрация гемоглобина - от 95,39±1,49 г/л до 95,42±1,61 г/л, то есть морфофизиологические показатели поросят в день перевода в группы доращивания находились приблизительно на одинаковом уровне. С переходом на растительную форму питания отмечалось увеличение числа лейкоцитов в крови животных контрольной группы на 5,43%, опытной группы - на 4,31%, то есть в крови животных контрольной группы число лейкоцитов было выше на 3,88%. Увеличение числа лейкоцитов, по-видимому, связано с формированием защитных сил организма в ответ на воздействия внешних патогенных факторов, а также с усвоением питательных веществ корма растительного происхождения. В крови 60-суточных свиней первой группы происходит снижение эритроцитов на 3,79%, концентрация гемоглобина повышается на 4,19% по сравнению с данными показателями крови 30-суточных животных. В крови животных опытной группы, в рацион которых включали 3% Воднита, число эритроцитов было выше на 9,27, гемоглобина - на 0,32% по сравнению с данными показателями крови животных контрольной группы. По результатам исследований необходимо отметить, что с ростом животных в обеих группах в период откорма происходит увеличение числа лейкоцитов, эритроцитов и концентрации гемоглобина. Эти показатели стабилизируются у свиней в 180-суточном возрасте как контрольной так и опытной группы, при этом, в крови животных контрольной группы лейкоциты составляют (17,79±0,74)•109/л, эритроциты - (7,18±0,55)•1012/л, гемоглобин - 110,41±2,39 г/л, а в крови животных опытной группы - число лейкоцитов выше на 0,12%, эритроцитов - на 4,47, гемоглобина - на 2,27%. В результате определения концентрации общего белка и его фракции в крови животных установлено, что в крови у 30-дневных свиней общий белок составил от 60,80±0,53 г/л до 60,77±0,72 г/л, альбумин - от 30,82±0,55 г/л до 30,83±0,86 г/л, глобулин - от 29,92±0,34 г/л до 29,98±0,29 г/л, то есть данные показатели практически были на одном уровне. В последующие возрастные периоды данные показатели в крови животных повышаются, но наиболее высокая концентрация общего белка отмечена у 120-суточных животных (табл. 2). Общий белок в крови контрольных животных составляет 70,68±0,48 г/л, альбумин - 36,11±0,64 г/л, глобулин - 34,57±0,46 г/л, а в крови животных опытной группы общего белка больше на 2,68%, альбумина - на 9,52%, а глобулина меньше на 4,64%. В последние месяцы откорма животных данные показатели стабилизируются и составляют у животных контрольной группы: общий белок 69,12±0,81 г/л, альбумин - 36,42±0,43 г/л, глобулин - 32,70±0,34 г/л, а у животных опытной группы данные показатели выше, соответственно - на 2,47, 2,66, 2,14%. Интенсивный рост и развитие животных отмечены на 120-е и 150-е сутки жизни: так среднесуточный прирост живой массы у животных контрольной группы на 120-й день жизни составил 6,43±7,19 г, на 150-й день - 631,00±8,32 г, у животных опытной группы соответственно выше на 7,93%, 6,18%. Сокращается срок откорма до 100 кг живой массы на 8 дней. Заключение. По результатам исследований необходимо отметить, что включение в основной рацион свиней крупной белой породы на откорме минеральной кормовой добавки Воднит в дозе 3% к основному рациону позволяет поддерживать на более высоком и стабильном уровне общие физиологические показатели (температуру тела, частоту пульса и дыхания), повышает в крови число эритроцитов на 9,27%, концентрацию гемоглобина - на 2,27, общего белка - на 2,24, альбумина - на 2,66, глобулина - на 2,14%. Среднесуточный прирост массы тела повышается от 6,18 до 7,93%; снижается срок откорма на 8 дней относительно животных контрольной группы. Возрастные изменения у свиней на откорме характеризуются количественными изменениями форменных элементов крови; концентрации общего белка и его фракций зависят от интенсивности усвоения питательных веществ корма, формирования защитных сил организма и от интенсивности выведения патогенных факторов из организма за счет адсорбционной способности минеральной кормовой добавки Воднит.

Об авторах

Василий Семенович Григорьев

ФГБОУ ВПО Самарская ГСХА

Email: grigorev_vs@ssaa.ru
д-р биол. наук, проф. кафедры «Эпизоотология, патология и фармакология» 446442, Самарская область, п.г.т. Усть-Кинельский, ул. Учебная, 2

Геннадий Владимирович Виниченко

Группа Компаний ВИК

Email: vinichenko@tdvic.ru
канд. биол. наук, региональный менеджер 140050 Московской область, пос. Краково, Егорьевское шоссе, 3 «А»

Надежда Михайловна Шарымова

ФГБОУ ВПО Самарская ГСХА

Email: Sharymiva62@mail.ru
канд. с.-х. наук, доцент кафедры «Эпизоотология, патология и фармакология» 446442, Самарская область, п.г.т. Усть-Кинельский, ул. Учебная, 2

Список литературы

Дополнительные файлы