ВЛИЯНИЕ КОРМОВЫХ ДОБАВОК ДИГИДРОКВЕРЦЕТИНА И ВОДНИТА НА ГУМОРАЛЬНЫЕ ФАКТОРЫ ЗАЩИТЫ ОРГАНИЗМА ТЕЛЯТ

Полный текст

Животные, содержащиеся в условиях промышленной технологии, испытывают воздействие на организм биотических, абиотических и техногенных факторов, отрицательно влияющих на жизнедеятельность животных, а также на продукцию, получаемую от них. Одним из условий предупреждения и повышения жизнеспособности животных является целенаправленное использование биологически активных веществ, в частности природных адсорбентов органического и минерального происхождения [3, 6, 7, 10]. В научной литературе имеются данные о применении в промышленном животноводстве природных минералов и биологически активных веществ. Природный минерал Воднит в дозе 3% от массы основного рациона кормления свиней позволяет повысить у животных бактерицидную активность в сыворотке крови на 2,45%-2,91%, лизоцимную - на 2,58-4,15% [2, 8]. По результатам исследований Ю. П. Фомичевой, Л. А. Никоновой внесение в комбикорм кормовых добавок Экостимул-2 (Дигидрокверцетин) и Арабиногалактан в дозе 50 мг на голову в день 4-месячным поросятам позволило получить здоровых и продуктивных животных при их 100%-й сохранности [9]. Включение в основной рацион кормления телят биологически активного вещества Дигидрокверцетина из расчета 25 мг на 100 кг живой массы позволяет увеличить массу их тела на 2,0-4,0%, среднесуточный прирост - на 1,4-9,8% [1]. Поэтому изучение комплексного и раздельного влияния Воднита и Дигидрокверцетина на гуморальные факторы зашиты организма телят является актуальным на сегодняшний день. Цель исследований - обосновать возрастные изменения морфофизиологических и гуморальных факторов защиты организма телят, при включении в их рацион Дигидрокверцетина и Воднита. Задачи исследований: 1) определить общее физиологическое состояние телят при включении в их основной рацион 3% Воднита и 0,5% Дигидрокверцетина по количественному изменению в крови эритроцитов, лейкоцитов и гемоглобина у телят с возрастом под влиянием биологически активных веществ; 2) установить возрастную динамику бактерицидной и лизоцимной активности сыворотки крови у чистопородных телят при назначении Дигидрокверцетина и Воднита. Материалы и методы исследований. Исследования проводили на 4 группах физиологически здоровых телят с 30-суточного возраста, содержащихся в условиях ЗАО «им. Калягина» Кинельского района, Самарской области. Группы животных были сформированы по принципу аналогов (по живой массе, породе и возрасту) по 10 гол. в каждой. Условия содержания и кормления животных опытных и контрольных групп были одинаковыми, т.е. зоогигиенические условия соответствовали требованиям выращивания молодняка крупного рогатого скота [5]. Нормы кормления и рацион соответствовали рекомендациям РАСХН [4]. Первая группа - контрольная, чистопородные телята черно-пестрой породы (ЧПП), полученные от коров, завезенных из хозяйства Кировской области Российской Федерации, которые получали основной рацион (ОР), вторая группа - опытная, телята с 30-суточного возраста получали с комбикормом 3,0% Воднита к ОР. Третья группа - опытная, телята получали с комбикормом 0,5% Дигидрокверцетина к ОР, четвертая группа - опытная, телята получали ОР и смесь с комбикормом биологически активных веществ, состоящую из 3,0% Воднита и 0,5% Дигидрокверцетина. Каждая группа подразделяется на 11 возрастных подгрупп: первая подгруппа - суточные телята, вторая - 5-суточные, третья - 15-суточные, четвертая - 30-суточные, пятая - 40-суточные, шестая - 60-суточные, седьмая - 80-суточные, восьмая - 100-суточные, девятая - 120-суточные, десятая - 160-суточные и одиннадцатая подгруппа - 180-суточные телята. За все время опыта телята получали: заменителя цельного молока - 130 кг; в молочно-растительный период: силоса кукурузного - 260 кг, овсянки - 10 кг, комбикорма - 117 кг. Общая питательность скормленных кормов за период опыта составила 553,9 корм.ед., переваримого протеина - 72,5 кг, обменной энергии - 5810,6 МДж на голову в среднем. Частоту пульса подсчитывали в течение 1 мин путём прощупывания подчелюстной артерии, частоту дыхания - прослушиванием фонендоскопом и по движению грудной клетки в минуту, температуру тела определяли в анальном отверстии ртутным термометром. Количество лейкоцитов и эритроцитов подсчитывали в камере Горяева и автоматическим кондуктометрическим счётчиком «Пикоскель-П8-4» (согласно инструкции), а концентрацию гемоглобина определяли гемоглобин-цианидным калориметрическим методом. Лизоцимную активность сыворотки крови определяли фотоэлектроколориметрическим методом по А. Г. Дорофейчику (1968), бактерицидную активность - по О. В. Бухарину и В. А. Созыкину (1979) с использованием тест культуры E. Соlli 0111. Цифровой материал экспериментальных данных обрабатывали методом вариационной статистики с применением программы Microsoft Exсel и критерия достоверности Стьюдента. Результаты исследований. Физиологическое состояние животных опытных и контрольных групп в первые сутки жизни было удовлетворительное. Установлено, что частота пульса у суточных телят всех групп составила от 129,10±0,30 до 130,15±0,10 удара в минуту; частота дыхания - от 44,30±0,10 до 45,10± ±0,50 дыхательных движений в минуту; температура тела - 39,200С. У 5-, 15-, 30-суточных телят контрольной и опытных групп колебание частоты пульса составило от 139,15±0,30 до 77,20±0,15 удара в минуту; частоты дыхания - от 26,00±0,15 до 24,20±0,10 дыхательных движений в минуту; температуры тела - от 39,10±0,200С до 38,90±0,100С. Так как, начиная с 30-суточного возраста телята всех групп были физиологически здоровыми, что позволило включить в их основной рацион питания биологически активные вещества: Воднит - в дозе 3,0%, Дигидрокверцетин - в дозе 0,5%. В 60-суточном возрасте в контрольной группе телят частота пульса составила 75,13±0,30 удара в минуту; частота дыхания - 25,34±0,23 дыхательных движений в минуту, однако в опытных группах телят наблюдалось увеличение данных физиологических показателей: во 2 группе частота пульса составила 76,10±0,15; частота дыхания - 26,27±0,15; в 3 группе - 76,65±0,30 и 27,10±0,15 соответственно; в 4 группе - 77,15±0,15 и 27,70±0,15 соответственно, в то время как колебание температуры тела было незначительным. Очевидно, повышение изучаемых показателей связано с добавлением в основной рацион питания биологически активных веществ Дигидрокверцетина и Воднита. Повышение физиологических показателей у телят опытных групп наблюдалось и с 80- по 120-суточный возраст: частота пульса была выше на 3,50-4,00%; частота дыхания - 2,20-3,10%; температура тела - на 1,20-1,70% относительно данных показателей телят контрольной группы. В молочно-растительный период у 180-суточных телят 1 группы частота пульса составляла от 66,30±0,20 до 66,15±0,10 удара в минуту; частота дыхания - от 28,00±0,10 до 29,20±0,10 дыхательных движений в минуту. Во 2 группе телят (ОР + 3,0% Воднита) частота пульса была выше на 2,4-2,9% (Р≤0,05), частота дыхания - на 1,8-2,6%, температура тела - на 0,9-1,4%; в 3 группе (ОР + 0,5% Дигидрокверцетина) частота пульса увеличилась на 2,50-3,00% (Р≤0,05), частота дыхания - на 2,00-2,9%, температура тела - на 1,00-1,50%; в 4 группе телят частота пульса была выше на 2,40-3,30%, частота дыхания - на 2,40-3,10%, температура тела - на 1,20-1,600С соответственно относительно таковых показателей в контроле. Увеличение физиологических показателей в опытных группах животных, по-видимому, связано с положительным воздействием Дигидрокверцетина и Воднита на организм телят. У суточных телят контрольной и опытных групп количество эритроцитов в крови колебалось от 6,17±0,24·1012/л (Р≤0,05) до 6,18±0,19·1012/л (Р≤0,05); лейкоцитов - от 6,90±0,33·109/л до 7,10±0,37·109/л (Р≤0,05). У 5-, 15-, 30-суточных телят колебание количества эритроцитов составляло от 6,21±0,24·1012/л до 5,76±0,27·1012/л; лейкоцитов - от 7,63±0,67·109/л до 7,26±0,11·109/л. У 60-суточных телят контрольной группы содержание эритроцитов составляло 6,22±0,13·1012/л, лейкоцитов - 7,73±0,53·109/л, однако под влиянием биологически активных веществ в опытных группах телят наблюдалось повышение эритроцитов во 2 группе - на 4,10%, лейкоцитов - на 2,30%; в 3 группе - на 3,80 и 2,80% (Р≤0,05); в 4 группе - на 5,70 и 3,10% соответственно. В возрасте 80 суток у телят опытных групп наблюдалось незначительное повышение эритроцитов и лейкоцитов относительно контрольных групп телят. У 120-суточных телят контрольной группы количество эритроцитов составляло 6,97±0,32·1012/л (Р≤0,05), лейкоцитов - 7,03±0,11·109/л (Р≤0,01), однако в опытных группах животных количество эритроцитов было выше во 2 группе на 4,50%, в 3 группе - на 4,20%, в 4 группе - на 4,80%; количество лейкоцитов - выше на 1,50; 1,70; 2,10% (Р≤0,05) соответственно во 2, 3, 4 группах. В 180-суточном возрасте в 3 и 4 опытных группах телят наблюдалось значительное увеличение эритроцитов на 4,2-4,6% и лейкоцитов - на 2,10-2,90% относительно таковых показателей контрольных животных. Концентрация гемоглобина в крови телят как контрольных, так и опытных групп повышалась незначительно с возрастом и колебалась от 106,00±4,00 г/л до 118,00±5,00 г/л. Изучение морфофизиологического состояния организма телят показало, что животные опытных групп, в основной рацион которых включали 3,0% Воднита и 1,5% Дигидрокверцетина, превосходили контрольных сверстников по всем исследуемым показателям. По-видимому, это связано с более полным усвоением биологически активных веществ в кормах и с формированием защитных сил организма телят опытных групп. С возрастом у телят уровень эритроцитов, лейкоцитов и гемоглобина в крови согласуется с характером изменения бактерицидной и лизоцимной активности сыворотки крови (табл. 1). Так, бактерицидная и лизоцимная активность сыворотки крови у суточных телят во всех группах находилась в пределах физиологической нормы и составляли от 12,41±0,25 до 12,43±0,29% и от 4,21±0,14 до 4,25±0,25% (Р≤0,05) соответственно. В 5-,15-, 30-суточном возрасте колебания между показателями бактерицидной и лизоцимной активности сыворотки крови животных контрольной и опытных групп были незначительными. С переводом животных в основной телятник, начиная с 40-суточного возраста в опытных группах наблюдается повышение бактерицидной активности: во 2 группе - на 3,52%; в 3 группе - 5,56%, в 4 группе - на 13,02%, тогда как лизоцимная активность в сыворотке крови наоборот незначительно уменьшилась во всех опытных группах, относительно такового показателя телят контрольной группы. По мере взросления у 60-, 80-суточных телят опытных групп показатели бактерицидной активности заметно повышаются, наиболее высокий показатель бактерицидной активности, на 11,00% выше относительно аналогичного в контроле, наблюдался у животных 4 опытной группы, которые получали к ОР смесь биологических веществ (0,5% Дигидрокверцетин + 3,0% Воднит). У животных опытных групп в этом возрасте показатели лизоцимной активности стабилизируются, разница с показателями телят контрольной группы была незначительной. Таблица 1 Динамика бактерицидной и лизоцимной активности в сыворотке крови телят Показатели Группы 1 контрольная 2 опытная 3 опытная 4 опытная 40 суток Бактерицидная активность, % 45,61±1,82 47,22±1,94 48,15±2,07 51,55±2,63* Лизоцимная активность, % 15,18±0,32 15,10±0,28 15,07±0,31 14,98±0,28 60 суток Бактерицидная активность, % 47,83±2,15 51,14±1,79 52,55±1,67* 53,17±1,72* Лизоцимная активность, % 14,47±0,23 12,94±0,27 13,15±0,29 12,45±0,43* 80 суток Бактерицидная активность, % 49,07±1,67 51,21±1,92 52,12±1,80 54,10±1,65* Лизоцимная активность, % 15,45±0,31 15,62±0,25 15,37±0,22 15,69±0,34 100 суток Бактерицидная активность, % 50,73±1,69 51,46±1,89 51,96±1,75 54,98±1,63* Лизоцимная активность, % 15,67±0,26 16,29±0,33 16,70±0,24 17,01±0,27 120 суток Бактерицидная активность, % 51,34±1,34 53,10±1,42# 53,91±1,37# 55,78±1,29*# Лизоцимная активность, % 15,83±0,35 16,83±0,29 17,19±0,25* 17,63±0,27* 160 суток Бактерицидная активность, % 53,64±1,55 55,12±1,44## 56,31±1,39## 57,10±1,28* Лизоцимная активность, % 13,54±0,37 14,43±0,29 14,69±0,31 15,18±0,26* 180 суток Бактерицидная активность, % 59,27±0,98 60,20±0,81### 62,59±0,78*### 63,11±0,75*## Лизоцимная активность, % 12,41±0,43 12,65±0,53 12,77±0,49 12,96±0,40 Примечание: * - Р≤0,05 - относительно телят контрольной группы; # - Р≤0,05; ## - Р≤0,01; ### - Р≤0,001 - относительно 40-суточных телят. В последующие сутки во всех опытных группах телят отмечается увеличение лизоцимной активности сывортотки крови: в 120-суточном возрасте - от 6,30 до 11,40%; 160-суточном - от 6,60 до 12,10%, что объясняется ответной реакцией нормального физиологически развитого организма на воздействие факторов внешней среды, под влиянием биологически активных веществ. К 180-суточному возрасту у телят 4 опытной группы показатели бактерицидной активности в сыворотки крови превосходили таковые показатели телят 1 группы на 6,47% (Р≤0,05); 2 группы - на 4,83%; 3 группы - на 0,83%, а показатели лизоцимной активности - на 4,43; 2,45; 1,48% соответственно таковые показатели телят 1, 2, 3 групп. Заключение. Комплексное и раздельное применение природно-минеральных адсорбентов Дигидрокверцетина и Воднита оказывают положительное влияние на морфофизиологический статус и обмен веществ в организме молодняка крупного рогатого скота в раннем постнатальном онтогенезе, способствуя увеличению гуморальных факторов защиты бактерицидной активности на 1,56-6,47%, лизоцимной - на 1,93- 4,43%.

Об авторах

Анатолий Владимирович Колесников

ФГБОУ ВПО Самарская ГСХА

Email: kolesnikov_ab@mail.ru
аспирант кафедры «Эпизоотология, патология и фармакология» 446442, Самарская область, п.г.т. Усть-Кинельский, ул. Учебная, 2

Галина Васильевна Молянова

ФГБОУ ВПО Самарская ГСХА

Email: molyanova@yandex.ru
д-р биол. наук, проф. кафедры «Эпизоотология, патология и фармакология» 446442, Самарская область, п.г.т. Усть-Кинельский, ул. Учебная, 2

Список литературы

Дополнительные файлы