КОРРЕКЦИЯ ФИЗИОЛОГОБИОХИМИЧЕСКОГО СТАТУСА СТЕЛЬНЫХ КОРОВ НАЗНАЧЕНИЕМ МИНЕРАЛЬНОЙ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ ВОДНИТ

Полный текст

В условиях современного животноводства, на фоне все больше продолжающегося технологического и антропогенного загрязнения окружающей природной среды поиск новых средств, поддерживающих морфофизиологический статус организма крупного рогатого скота, является необходимым для повышения жизнеспособности животных и получения от них биологически полноценной, экологически безопасной продукции питания [4, 6]. Цеолиты обладают адсорбционными, ионообменными, каталитическими, детоксикационными и другими биологически активными свойствами. Данные свойства цеолитовых туфов позволяют использовать их с высокой эффективностью в решении многих биологических вопросов, в частности трудно решаемого вопроса, вопроса воспроизводства животных, содержащихся в промышленных, высокотехногенных условиях [1, 2, 3, 8]. Научное обоснование адаптационного воздействия биологически активных местных минеральных кормовых добавок в рационе стельных коров на динамику морфологических и биохимических показателей организма животных является актуальной темой исследования. Цель исследований - повышение защитно-приспособительных реакций организма стельных коров путем применения природного минерала Воднит. Задачи исследований - изучить морфологические и биохимические показатели крови глубоко стельных коров до родов и после родового периода при назначении Воднит. Материалы и методы исследований. Исследования проводились в осенне-зимний период 2013-2014 гг. на коровах первого отела черно-пестрой породы, содержащихся в условиях ЗАО «Луначарск» Ставропольского района Самарской области. Опыт проводился на 2 группах коров, сформированных по принципу аналогов (порода, возраст и масса коров) за 30-40 дней до отела по 10 голов в каждой: 1-я группа -контрольная, животные содержались на основном рационе, 2-я группа - опытная, к основному рациону включали минерал Воднит в дозе 3% от массы концентрированного корма. Для определения морфологических и биохимических показателей пробы крови у животных брали путем пункции яремной вены через 4 часа после утреннего кормления. Концентрацию общего белка в сыворотке крови определяли биуретовым методом, белковые фракции - турбидиметрическим методом, содержание общего кальция - по реакции с О-крезолфталеин-комплексом и по восстановлению фосфорномолибденовой кислоты, неорганический фосфор - ванадат-молибдатным реактивом. Общий анализ крови - с определением содержания гемоглобина, количества эритроцитов и лейкоцитов [5, 6]. Результаты исследований. Животные содержались в типовых животноводческих помещениях железобетонной конструкции при удовлетворительных зоогигиенических условиях. В животноводческих помещениях температура воздуха составляла 7,81-10,00С, скорость движения воздуха - 0,34-0,52 м/с, влажность воздуха - 73,41-75,15%, концентрация СО2 - 0,10-0,12%, концентрация аммиака - 10,11-12,41 мг/м3, бактериальная загрязненность воздуха - 50-60 тыс. м.т./м3. Животные в сутки получали, кг: силос кукурузный - 8, сенаж - 20, сено - 3, комбикорм - 6, шрот - 1,5, патоку - 1,5. В рационе содержалось 19,05 ЭКЕ, 2740 г сырого протеина, сахара - 1381, крахмала - 2642, клетчатки - 4014, жира - 653, кальция - 149, фосфора - 43 г. Поение у автопоилок. Физиологическое состояние коров в обеих группах за опытный период было удовлетворительным, то есть температура тела колебалась от 38,23 до 38,550С, частота пульса составила 63,54-66,52 ударов в минуту, частота дыхания - 18,24-20,12 дыхательных движений в минуту. В рацион коров опытной группы за 30 дней до отела и в послеродовый период включали минеральную кормовую добавку Воднит в дозе 3% от массы концентрированного корма. Биогенное действие минерала Воднит на организм животных выражалось в количественном изменении форменных элементов крови, концентрации общего белка и его фракций, общего кальция и неорганического фосфора в сыворотке крови, относительно данных показателей в контрольной группе (табл. 1). В крови у коров за 30 дней до родов в обеих группах концентрация гемоглобина находилась на одинаковом уровне и составила от 109,31±3,86 г/л до 110,41±4,56 г/л. Включение в рацион коров опытной группы минеральной кормовой добавки Воднит позволило повысить в крови животных концентрацию гемоглобина за 25 суток на 3%, то есть за 5 суток до отела содержание гемоглобина в крови коров опытной группы составило 112,57±4,20 г/л, а в контрольной группе коров - 110,8±3,68 г/л. На 5 день после отела в крови коров опытной группы концентрация гемоглобина была выше на 4,5%, на 21 день - 5,4%, относительно показателей контрольной группы. Увеличение в крови животных количества гемоглобина сопровождалось увеличением числа эритроцитов. На 21 день после отела в крови коров опытной группы число эритроцитов было выше на 12,0% (р<0,01) относительно показателей контрольной группы. Число лейкоцитов в крови коров I группы изменилось незначительно, так как в начале опытного периода показатель находился на уровне 6,92±0,18·109/л, а в конце опыта - 6,46±0,17·109/л. В крови коров II группы, принимавших дополнительно к основному рациону Воднит, происходило увеличение числа лейкоцитов и в конце опытного периода разница между аналогичным показателем в I группе составила 10,06% (р<0,05). Результаты количественных изменений форменных элементов крови и гемоглобина, дают основание считать, что минеральная кормовая добавка Воднит, как энтеросорбент, удаляет из организма животных патогенные факторы, и на этой основе позволяет повысить усвояемость питательных веществ корма и морфофизиологический статус животных. Таблица 1 Морфологические и биохимические показатели крови коров контрольной и опытной групп Показатели Группы Сроки взятия крови, дни до отела после отела 30 5 5 21 Гемоглобин, г/л I 110,41 ±4,56 110,81 ±3,68 109,26 ±3,48 109,64 ±3,64 II 109,31 ±3,86 112,57 ±4,20 114,21 ±4,38 115,20± 4,20 Эритроциты, 1012/л I 5,06 ±0,18 5,16 ±0,26 4,64 ±0,22 4,82 ±0,16 II 5,07 ±0,17 5,31± 0,18 5,38 ±0,26* 5,48 ±0,12** Лейкоциты, 109/л I 6,92 ±0,18 6,90± 0,16 6,62 ±0,18 6,46 ±0,17 II 6,84 ±0,17 7,05± 0,18 7,08 ±0,21* 7,11± 0,24** Общий белок, г/л I 88,62± 1,64 89,66± 1,58 86,15 ±1,62 84,45± 1,56 II 88,48 ±1,54 90,61 ±1,62 84,40 ±1,58 91,84 ±1,64* Альбумин, г/л I 39,34 ±0,48 39,64 ±0,32 38,58 ±0,62 38,64± 0,46 II 39,44 ±0,39 40,68 ±0,31 40,48 ±0,59 42,88 ±0,68* α-глобулин, г/л I 12,46 ±0,36 13,08± 0,24 10,53± 0,40 11,13± 0,14 II 12,38 ±0,34 14,59 ±0,18** 15,26±0,21*** 16,60±0,43*** β-глобулин, г/л I 14,64 ±0,26 14,70 ±0,18 14,84 ±0,22 14,32 ±0,34 II 14,50 ±0,27 14,14 ±0,24 13,20±0,38*** 13,40 ±0,24* γ-глобулин, г/л I 22,18 ±0,28 22,24 ±0,22 22,20 ±0,16 22,36± 0,34 II 22,16± 0,26 21,42± 0,22* 20,46 ±0,15*** 18,96± 0,28*** Общий кальций, ммоль/л I 2,38 ±0,04 2,37± 0,06 2,22 ±0,06 2,24 ±0,06 II 2,41± 0,03 2,46 ±0,04 2,42 ±0,04* 2,52± 0,08** Неорганический фосфор, ммоль/л I 2,06 ±0,03 2,08 ±0,03 1,90± 0,02 1,96 ±0,04 II 2,07± 0,03 2,16± 0,06 2,12 ±0,04* 2,40 ±0,08** Примечание. Достоверность: *р<0,05; **р<0,01; ***р<0,001. Наиболее наглядными данными, указывающими на степень повышения усвояемости питательных веществ корма животными, служат изменения концентрации общего белка и его фракций в крови коров. У глубоко стельных коров I и II группы концентрация общего белка в крови находилась на одинаковом уровне от 88,48±1,54 до 88,62±1,64 г/л. В конце беременности в крови коров, в рационе которых содержалась минеральная кормовая добавка Воднит, количество общего белка повысилось на 2,13 г/л, на 21 день после отела - 3,36 г/л, относительно данных на начало опыта. Количество общего белка в крови коров опытной группы на 21 день после отела было достоверно выше на 8,75% (р<0,05) по сравнению с аналогичными показателями контрольной группы. Концентрация общего белка в крови контрольной группы коров, с момента отела до срока осеменения, снизилась на 4,93%, а этот показатель свидетельствует о том, что у животных морфофизиологический статус слабее, чем у животных опытной группы. В крови животных I и II группы концентрация альбуминов в начале опыта находилась на уровне 39,34±0,46 - 39,44±0,39 г/л. У животных опытной группы в крови концентрация альбуминов постепенно повышается и на 21 день после отела составила 42,88±0,68 г/л (р<0,05), что выше на 10,97% относительно контроля. Применение минеральной кормовой добавки Воднит способствовало восстановлению показателей к рекомендуемой физиологической норме, где соотношение альбуминов к глобулинам 1:1. Концентрация α-глобулина в крови коров контрольной группы с начала и до конца опытного периода снижается на 2,33 г/л или 23%, в то время как в крови коров опытной группы повышается на 4,22 г/л или 34%. Концентрация β-глобулина в крови животных контрольной группы несколько выше, чем в крови животных опытной группы. Повышение концентрации β-глобулина в крови животных, по-видимому, свидетельствует о присутствии в организме патогенных факторов, нарушающие нормальное функционирование отдельных систем организма и организма в целом. О формировании и становлении защитных сил организма можно судить по динамике концентрации γ-глобулина в крови животных. В крови коров I группы концентрация γ-глобулина за опытный период находилась приблизительно на одинаковом уровне от 22,18±0,5 до 22,36±0,64 г/л. У животных II группы концентрация γ-глобулина за период опыта постоянно снижалось и в конце опыта составила 18,96±0,28 г/л (р<0,001) или ниже на 15,21% относительно данных животных I группы. Результаты исследований свидетельствуют о том, что животные, которым назначали минеральную кормовую добавку Воднит, имели более высокий уровень защитных сил организма, лучше усваивали питательные вещества корма, и более спокойно выдерживали послеродовой стресс. Минеральный состав крови животных обеих групп больших отличий не имеет, так, концентрация общего кальция колеблется от 2,37±0,06 до 2,52±0,08 ммоль/л. Однако в крови животных, получавших Воднит, в конце опытного периода содержание общего кальция было выше на 0,24 ммоль/л (р<0,01) относительно контрольных данных. Концентрация неорганического фосфора в крови животных I и II группы в начале опыта находилась примерно на одинаковом уровне. На 21 день после отела у животных опытной группы количество неорганического фосфора в сыворотке крови было выше на 0,74 ммоль/л (р<0,01), относительно аналогичных показателей в контрольной группе. Результаты исследований дают основание считать, что использование минеральной кормовой добавки Воднит в рационе коров до и после отела позволяет достоверно повысить морфофизиологические и биохимические показатели организма животных. Заключение. Минеральная кормовая добавка Воднит Водинского месторождения Красноярского района Самарской области обладает высоким биогенным действием как энтеросорбент, способствует удалению из организма эндогенных патогенных факторов, образующихся в процессе усвоения питательных веществ корма, а также удалению из организма экзогенных патогенных факторов (солей тяжелых металлов, токсинов, и других органических и минеральных веществ), поступающих из внешней среды, на этой основе повышается защитно-приспособительная реакция организма коров, сопровождающаяся более полным усвоением питательных веществ корма.

Об авторах

Галина Васильевна Молянова

ФГБОУ ВПО Самарская ГСХА

Email: molyanova@yandex.ru
д-р биол. наук, проф. кафедры «Эпизоотология, патология и фармакология» 446442, Самарская область, п.г.т. Усть-Кинельский, ул. Учебная, 2

Рустам Хакимович Замалтдинов

ФГБОУ ВПО Самарская ГСХА

Email: rustam.zam@mail.ru
аспирант кафедры «Эпизоотология, патология и фармакология» 446442, Самарская область, п.г.т. Усть-Кинельский, ул. Учебная, 2

Список литературы

Дополнительные файлы