МОРФОУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРЕОБРАЗОВАНИЯ ОБЩЕГО ПОКРОВА НОРКИ КЛЕТОЧНОГО СОДЕРЖАНИЯ В УСЛОВИЯХ СТИМУЛЯЦИИ РОСТОВЫХ И МЕТАБОЛИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ

Полный текст

Изучение структурных перестроек кожного покрова пушных зверей в условиях стимуляции ростовых и метаболических процессов - одна из актуальных проблем ветеринарной морфологии и практики пушного звероводства. Существующий дефицит качественных и безопасных для организма кормов и пребывание животных в условиях, резко отличающихся от естественных, привели к снижению их продуктивных качеств и общей устойчивости к условиям окружающей среды [1, 3, 5, 6]. В связи с этим в технологии выращивания пушных зверей активно внедряют современные подходы к составлению рационов кормления с целью устранения последствий острого дефицита питательных веществ, в первую очередь - белков, которые, как известно, являются основным структурным элементом для построения тканей организма [1, 5]. Особо важным представляется поиск натуральных источников белка и включение их в рацион кормления животных с целью устранения негативных последствий его недостатка, который определяет в конечном счёте и качественные показатели получаемого пушно-мехового сырья [1, 2, 4, 7]. Следует подчеркнуть, что структурная характеристика органов пищеварительного аппарата во многом отражает физиологические процессы, протекающие в организме, и обуславливает формирование всех систем организма животных, включая общий покров, что непосредственно отражается и на товарно-технологических показателях получаемой шкурковой продукции [1, 5, 6]. Цель исследований - улучшение качественных показателей пушно-мехового сырья. Задачи исследований - установить закономерности строения и морфометрические показатели кожного покрова и его зон; выявить структурные преобразования эпидермиса во взаимосвязи с количеством волос в пучке у зверей, получавших белковый гидролизат; охарактеризовать структурные перестройки дермы у норки, обусловленные алиментарным введением в рацион белкового гидролизата. Материал и методы исследований. Представленная работа является фрагментом комплексных исследований кафедр «Анатомия и гистология животных им. профессора А. Ф. Климова» и «Диагностика болезней, терапия, акушерство и репродукция животных» (П. Н. Абрамов, В. Н. Денисенко) ФГБОУ ВО «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии - МВА имени К. И. Скрябина», проведенных на базе ОАО «Племенной зверосовхоз «Салтыковский». Морфологические исследования выполнены на кафедре «Анатомия и гистология животных им. профессора А. Ф. Климова» в 2019-2021 гг. [1, 5]. Научно-производственную часть эксперимента осуществляли методом подбора групп-аналогов по общепринятым методикам (табл. 1). Объект исследования - представитель семейства Mustelidae - американская норка. Таблица 1 Схема проведения эксперимента (П. Н. Абрамов, 2015) Группа Количество голов, шт. Доза гидролизата, г/кг живой массы Период подготовительный учетный заключительный 1 (контроль) 20 - ОР ОР ОР 2 20 1,5 ОР ОР + гидролизат ОР 3 20 2 ОР ОР + гидролизат ОР Продолжительность, дней 7 60 45 Примечание. Здесь и далее: ОР - основной рацион. Результаты исследований. Пищеварительный аппарат - система, непосредственно реагирующая на изменения традиционного режима кормления. Следует подчеркнуть, что структурная характеристика органов пищеварительного аппарата во многом отражает физиологические процессы, протекающие в организме, и обуславливает формирование всех систем, включая общий покров, что непосредственно отражается и на товарно-технологических показателях получаемой шкурковой продукции. У норок подопытных групп, получавших в составе рациона белковый гидролизат, установлены морфологические преобразования стенки кишечного канала, направленные на усиление его всасывательной способности, барьерной и моторной функций. Увеличение всасывательной поверхности выражается в достоверном (P≤0,05) удлинении кишечных ворсин, уплотнении крипт и их углублении; активизация барьерной функции кишечника сопровождается возрастанием в подслизистом слое его стенки представительства кишечно-ассоциированной лимфоидной ткани и экзокриноцитов с ацидофильными гранулами (клеток Панета), а моторной функции - суммарным утолщением мышечной оболочки (табл. 2). Таблица 2 Микроморфологические показатели стенки кишечника норок опытных групп, мкм Экспериментальные группы I группа (контроль) II группа III группа Слизистая оболочка Эпителиальный слой 816,0±23,8 945,2±19,7 979,1±30,1 Подслизистый слой 72,6±6,9 67,2±6,4* 82,1±9,5* Общая толщина слизистой оболочки 901,0±26,6 1020,1±16,8 1060,0±22,4 Высота ворсин 480,2±17,6 670,1±15,1 707,2±13,3 Глубина крипт 349,3±19,3 371,1±19,2* 399,3±18,2* Мышечная оболочка Циркулярный слой 91,9±6,2 105,2±7,1* 106,0±5,4* Продольный слой 36,1±5,6 52,7±4,1 53,4±8,3 Общая толщина мышечной оболочки 127,5±8,0 157,4±9,8 159,3±8,6 Примечание: различия между сравниваемыми величинами относительно контрольной группы достоверны (Р≤0,05); * - различия между сравниваемыми величинами недостоверны. При сравнительном анализе общего покрова изучаемых зверей экспериментальных групп были выбраны показатели, свидетельствующие о достоверных отличиях в строении кожи и ее производных: суммарная толщина кожи, относительная толщина эпидермиса, а также количество волос в пучке, которые определяют качество пушно-мехового сырья. Установлено, что максимальные значения показателя суммарной толщины кожи (1284,7±44,2 мкм) отмечены у зверей, получавших в качестве добавки к основному рациону белковый гидролизат (табл. 3). Таблица 3 Морфометрические показатели общего покрова животных исследуемых групп Показатели I группа (контроль) II группа III группа Суммарная толщина кожного покрова 1145,6±34,4 1197,8±48,3* 1284,7±44,2 Толщина эпидермиса, мкм 32,3±1,4 31,6±1,4* 27,8±0,9 Отношение эпидермиса к общей толщине кожи, % 2,8 2,6* 2,2 Количество волос в пучке, шт. 19,0±0,7 19,4±0,9* 21,6±0,5 Примечание: различия между сравниваемыми величинами относительно контрольной группы достоверны (Р≤0,05); * - различия между сравниваемыми величинами недостоверны. При определении толщины эпидермиса выявлено, что животные контрольной группы превосходят (32,3±1,4 мкм) своих сверстников как из второй (31,6±1,4 мкм), так и из третьей (27,8±0,9 мкм) опытных групп. Отношение толщины наружного слоя к общей толщине кожи у всех исследуемых животных варьировало в пределах от 2,2 до 2,8% (табл. 4). Сравнительная характеристика количества волос в пучке и толщины эпидермиса отражает, как известно, обратно пропорциональную зависимость густоты волосяного покрова от развития эпидермиса. Так, наименьший показатель толщины наружного слоя кожи при одновременном увеличении количества волос в пучке отмечен у зверей опытных групп. Можно предположить, что такая картина свидетельствует об активации «спящих» волосяных фолликулов за счет интенсификации трофического обеспечения данных участков кожи, что подтверждается возрастанием в дерме у зверей опытных групп, по сравнению с контрольными аналогами, сосудов микрогемоциркуляторного русла. Таблица 4 Микроморфологические показатели дермы изучаемых животных Показатели I группа (контроль) II группа III группа Толщина сосочкового слоя, мкм 586,7±16,9 666,1±12,8*** 780,1±24,9*** Отношение сосочкового слоя к толщине кожи, % 51,3 55,6 60,7 Количество капилляров сосочкового слоя, шт. 1,4±0,5 2,6±1,0* 3,3±0,5** Толщина сетчатого слоя, мкм 526,5±25,2 500,2±14,4 476,8±28,1 Отношение сетчатого слоя к толщине кожи, % 45,9 41,7 37,1 Количество капилляров сетчатого слоя, мкм 1,3±0,5 1,4±0,5 1,7±1,0 Глубина залегания волосяных фолликулов, мкм 680,0±17,2 660,7±30,8 636,4±12,2* Примечание: * - Р≤0,05; ** - Р≤0,01; *** - Р≤0,001 - относительно контрольной группы. Структурные перестройки дермы у изучаемых животных находят отражение в её толщине и соотношении слоев - сосочковый слой увеличивает свое представительство у животных обеих опытных групп, тогда как в механическом слое достоверных различий не обнаружено. С этими данными согласуется показатель сосудистого обеспечения дермы - у животных опытных групп, в сравнении с животными контрольной, отмечено увеличение количества капилляров в стандартном поле зрения микроскопа. Глубина залегания волосяных фолликулов перманентно уменьшалась у животных, получавших в качестве добавки к основному рациону белковый гидролизат (636,4±12,2 мкм в опыте против 680,0±17,2 мкм в контроле). Представленные данные свидетельствуют, что животные обеих опытных групп зверей характеризуются снижением глубины залегания волосяных фолликулов, по сравнению с животными контрольной группы. Этот факт может свидетельствовать о более высокой степени зрелости структур кожного покрова у зверей, получавших в качестве добавки к основному рациону белковый гидролизат, по сравнению с контрольными аналогами, находящимися на стандартном рационе кормления. Заключение. На основании проведенных исследований установлен комплекс структурных перестроек общего покрова адаптационного генеза, обусловленный стимуляцией ростовых и метаболических процессов, направленный на поддержание белкового гомеостаза в организме животных. Влияние белкового гидролизата на состояние кожного покрова выражается в активизации у зверей опытных групп по сравнению с контрольными аналогами адаптивного ремоделирования его микроархитиктоники, что подтверждается возрастанием общей толщины кожи, уплотнением в дерме пучков коллагеновых волокон и их утолщением, увеличением количества капилляров на эквивалентной площади гистологического среза, уменьшением толщины эпидермиса и глубины залегания волосяных фолликулов, а также возрастанием количественного представительства волос в пучке. Результаты исследований позволяют рекомендовать белковый гидролизат для использования в практике пушного звероводства.

Об авторах

Наталья Анатольевна Слесаренко

ФГБОУ ВО «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии - МВА имени К. И. Скрябина»

Email: slesarenko2009@yandex.ru
д-р биол. наук, проф., зав. кафедрой «Анатомия и гистология животных им. профессора А. Ф. Климова» г. Москва

Павел Николаевич Абрамов

ФГБОУ ВО «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии - МВА имени К. И. Скрябина»

Email: abramov_p@inbox.ru
канд. ветеринар. наук, доцент кафедры «Диагностика болезней, терапия, акушерство и репродукция животных» г. Москва

Александр Михайлович Воронин

ФГБОУ ВО «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии - МВА имени К. И. Скрябина»

Email: a.m.voronin@list.ru
канд. биол. наук, ассистент кафедры «Анатомия и гистология животных им. профессора А.Ф. Климова» г. Москва

Список литературы

Дополнительные файлы