MORPHOFUNCTIONAL TRANSFORMATIONS OF MINK COAT OF CAGE-RAISED UNDER STIMULATION OF GROWTH AND- METABOLIC PROCESSES

Full Text

Изучение структурных перестроек кожного покрова пушных зверей в условиях стимуляции ростовых и метаболических процессов - одна из актуальных проблем ветеринарной морфологии и практики пушного звероводства. Существующий дефицит качественных и безопасных для организма кормов и пребывание животных в условиях, резко отличающихся от естественных, привели к снижению их продуктивных качеств и общей устойчивости к условиям окружающей среды [1, 3, 5, 6]. В связи с этим в технологии выращивания пушных зверей активно внедряют современные подходы к составлению рационов кормления с целью устранения последствий острого дефицита питательных веществ, в первую очередь - белков, которые, как известно, являются основным структурным элементом для построения тканей организма [1, 5]. Особо важным представляется поиск натуральных источников белка и включение их в рацион кормления животных с целью устранения негативных последствий его недостатка, который определяет в конечном счёте и качественные показатели получаемого пушно-мехового сырья [1, 2, 4, 7]. Следует подчеркнуть, что структурная характеристика органов пищеварительного аппарата во многом отражает физиологические процессы, протекающие в организме, и обуславливает формирование всех систем организма животных, включая общий покров, что непосредственно отражается и на товарно-технологических показателях получаемой шкурковой продукции [1, 5, 6]. Цель исследований - улучшение качественных показателей пушно-мехового сырья. Задачи исследований - установить закономерности строения и морфометрические показатели кожного покрова и его зон; выявить структурные преобразования эпидермиса во взаимосвязи с количеством волос в пучке у зверей, получавших белковый гидролизат; охарактеризовать структурные перестройки дермы у норки, обусловленные алиментарным введением в рацион белкового гидролизата. Материал и методы исследований. Представленная работа является фрагментом комплексных исследований кафедр «Анатомия и гистология животных им. профессора А. Ф. Климова» и «Диагностика болезней, терапия, акушерство и репродукция животных» (П. Н. Абрамов, В. Н. Денисенко) ФГБОУ ВО «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии - МВА имени К. И. Скрябина», проведенных на базе ОАО «Племенной зверосовхоз «Салтыковский». Морфологические исследования выполнены на кафедре «Анатомия и гистология животных им. профессора А. Ф. Климова» в 2019-2021 гг. [1, 5]. Научно-производственную часть эксперимента осуществляли методом подбора групп-аналогов по общепринятым методикам (табл. 1). Объект исследования - представитель семейства Mustelidae - американская норка. Таблица 1 Схема проведения эксперимента (П. Н. Абрамов, 2015) Группа Количество голов, шт. Доза гидролизата, г/кг живой массы Период подготовительный учетный заключительный 1 (контроль) 20 - ОР ОР ОР 2 20 1,5 ОР ОР + гидролизат ОР 3 20 2 ОР ОР + гидролизат ОР Продолжительность, дней 7 60 45 Примечание. Здесь и далее: ОР - основной рацион. Результаты исследований. Пищеварительный аппарат - система, непосредственно реагирующая на изменения традиционного режима кормления. Следует подчеркнуть, что структурная характеристика органов пищеварительного аппарата во многом отражает физиологические процессы, протекающие в организме, и обуславливает формирование всех систем, включая общий покров, что непосредственно отражается и на товарно-технологических показателях получаемой шкурковой продукции. У норок подопытных групп, получавших в составе рациона белковый гидролизат, установлены морфологические преобразования стенки кишечного канала, направленные на усиление его всасывательной способности, барьерной и моторной функций. Увеличение всасывательной поверхности выражается в достоверном (P≤0,05) удлинении кишечных ворсин, уплотнении крипт и их углублении; активизация барьерной функции кишечника сопровождается возрастанием в подслизистом слое его стенки представительства кишечно-ассоциированной лимфоидной ткани и экзокриноцитов с ацидофильными гранулами (клеток Панета), а моторной функции - суммарным утолщением мышечной оболочки (табл. 2). Таблица 2 Микроморфологические показатели стенки кишечника норок опытных групп, мкм Экспериментальные группы I группа (контроль) II группа III группа Слизистая оболочка Эпителиальный слой 816,0±23,8 945,2±19,7 979,1±30,1 Подслизистый слой 72,6±6,9 67,2±6,4* 82,1±9,5* Общая толщина слизистой оболочки 901,0±26,6 1020,1±16,8 1060,0±22,4 Высота ворсин 480,2±17,6 670,1±15,1 707,2±13,3 Глубина крипт 349,3±19,3 371,1±19,2* 399,3±18,2* Мышечная оболочка Циркулярный слой 91,9±6,2 105,2±7,1* 106,0±5,4* Продольный слой 36,1±5,6 52,7±4,1 53,4±8,3 Общая толщина мышечной оболочки 127,5±8,0 157,4±9,8 159,3±8,6 Примечание: различия между сравниваемыми величинами относительно контрольной группы достоверны (Р≤0,05); * - различия между сравниваемыми величинами недостоверны. При сравнительном анализе общего покрова изучаемых зверей экспериментальных групп были выбраны показатели, свидетельствующие о достоверных отличиях в строении кожи и ее производных: суммарная толщина кожи, относительная толщина эпидермиса, а также количество волос в пучке, которые определяют качество пушно-мехового сырья. Установлено, что максимальные значения показателя суммарной толщины кожи (1284,7±44,2 мкм) отмечены у зверей, получавших в качестве добавки к основному рациону белковый гидролизат (табл. 3). Таблица 3 Морфометрические показатели общего покрова животных исследуемых групп Показатели I группа (контроль) II группа III группа Суммарная толщина кожного покрова 1145,6±34,4 1197,8±48,3* 1284,7±44,2 Толщина эпидермиса, мкм 32,3±1,4 31,6±1,4* 27,8±0,9 Отношение эпидермиса к общей толщине кожи, % 2,8 2,6* 2,2 Количество волос в пучке, шт. 19,0±0,7 19,4±0,9* 21,6±0,5 Примечание: различия между сравниваемыми величинами относительно контрольной группы достоверны (Р≤0,05); * - различия между сравниваемыми величинами недостоверны. При определении толщины эпидермиса выявлено, что животные контрольной группы превосходят (32,3±1,4 мкм) своих сверстников как из второй (31,6±1,4 мкм), так и из третьей (27,8±0,9 мкм) опытных групп. Отношение толщины наружного слоя к общей толщине кожи у всех исследуемых животных варьировало в пределах от 2,2 до 2,8% (табл. 4). Сравнительная характеристика количества волос в пучке и толщины эпидермиса отражает, как известно, обратно пропорциональную зависимость густоты волосяного покрова от развития эпидермиса. Так, наименьший показатель толщины наружного слоя кожи при одновременном увеличении количества волос в пучке отмечен у зверей опытных групп. Можно предположить, что такая картина свидетельствует об активации «спящих» волосяных фолликулов за счет интенсификации трофического обеспечения данных участков кожи, что подтверждается возрастанием в дерме у зверей опытных групп, по сравнению с контрольными аналогами, сосудов микрогемоциркуляторного русла. Таблица 4 Микроморфологические показатели дермы изучаемых животных Показатели I группа (контроль) II группа III группа Толщина сосочкового слоя, мкм 586,7±16,9 666,1±12,8*** 780,1±24,9*** Отношение сосочкового слоя к толщине кожи, % 51,3 55,6 60,7 Количество капилляров сосочкового слоя, шт. 1,4±0,5 2,6±1,0* 3,3±0,5** Толщина сетчатого слоя, мкм 526,5±25,2 500,2±14,4 476,8±28,1 Отношение сетчатого слоя к толщине кожи, % 45,9 41,7 37,1 Количество капилляров сетчатого слоя, мкм 1,3±0,5 1,4±0,5 1,7±1,0 Глубина залегания волосяных фолликулов, мкм 680,0±17,2 660,7±30,8 636,4±12,2* Примечание: * - Р≤0,05; ** - Р≤0,01; *** - Р≤0,001 - относительно контрольной группы. Структурные перестройки дермы у изучаемых животных находят отражение в её толщине и соотношении слоев - сосочковый слой увеличивает свое представительство у животных обеих опытных групп, тогда как в механическом слое достоверных различий не обнаружено. С этими данными согласуется показатель сосудистого обеспечения дермы - у животных опытных групп, в сравнении с животными контрольной, отмечено увеличение количества капилляров в стандартном поле зрения микроскопа. Глубина залегания волосяных фолликулов перманентно уменьшалась у животных, получавших в качестве добавки к основному рациону белковый гидролизат (636,4±12,2 мкм в опыте против 680,0±17,2 мкм в контроле). Представленные данные свидетельствуют, что животные обеих опытных групп зверей характеризуются снижением глубины залегания волосяных фолликулов, по сравнению с животными контрольной группы. Этот факт может свидетельствовать о более высокой степени зрелости структур кожного покрова у зверей, получавших в качестве добавки к основному рациону белковый гидролизат, по сравнению с контрольными аналогами, находящимися на стандартном рационе кормления. Заключение. На основании проведенных исследований установлен комплекс структурных перестроек общего покрова адаптационного генеза, обусловленный стимуляцией ростовых и метаболических процессов, направленный на поддержание белкового гомеостаза в организме животных. Влияние белкового гидролизата на состояние кожного покрова выражается в активизации у зверей опытных групп по сравнению с контрольными аналогами адаптивного ремоделирования его микроархитиктоники, что подтверждается возрастанием общей толщины кожи, уплотнением в дерме пучков коллагеновых волокон и их утолщением, увеличением количества капилляров на эквивалентной площади гистологического среза, уменьшением толщины эпидермиса и глубины залегания волосяных фолликулов, а также возрастанием количественного представительства волос в пучке. Результаты исследований позволяют рекомендовать белковый гидролизат для использования в практике пушного звероводства.

About the authors

N. A. Slesarenko

Email: slesarenko2009@yandex.ru
Doctor of Biological Sciences, Professor, Head of the department «Animal Anatomy and Histology named after Professor A. F. Klimov» Moscow

P. N. Abramov

Moscow State Academy of Veterinary Medicine and Biotechnology - MVA named after K. I. Scriabin

Email: abramov_p@inbox.ru
Doctor of Veterinary Sciences, Associate Professor of the Department «Diagnosis of Diseases, Therapy, Obstetrics and Animal Reproduction» Moscow

A. M. Voronin

Moscow State Academy of Veterinary Medicine and Biotechnology - MVA named after K. I. Scriabin

Email: a.m.voronin@list.ru
Candidate of Biological Sciences, Assistant of the Department of «Animal Anatomy and Histology named after Professor A. F. Klimov» Moscow

References

Supplementary files