Молочная продуктивность и воспроизводительная способность первотёлок голштинской породы в зависимости от живой массы при первом осеменении

Полный текст

Известно, что голштинская порода крупного рогатого скота, является высокотехнологичной и наиболее продуктивной по сравнению с другими породами [5]. Уровень молочной продуктивности коров зависит от очень большого числа факторов, ряд из которых действует совместно, вследствие чего определить степень влияния какого-либо фактора в отдельности очень трудно [2]. Определение возраста и живой массы тёлок при первом осеменении после наступления половой зрелости до сих пор носит дискуссионный характер [7]. По данному вопросу имеются противоречия в зависимости от породы, системы выращивания ремонтного молодняка (технология кормления, содержания с учетом возраста). В последние годы многие авторы отмечают снижение возраста первого осеменения [3, 9].

По мнению авторов, при интенсивной технологии выращивания ремонтного молодняка, раннее осеменение, сокращает затраты на его содержание, но при этом рекомендуется учитывать живую массу животных. Живая масса телок при первом осеменении, оказывает в последующем большее влияние на показатели воспроизводительной способности животных, чем возраст, а также указывает на степень развития морфофункциональных свойств вымени [1, 4]. По данным других источников живая масса при первом осеменении тёлок определяет их потенциал молочной продуктивности [1, 6, 8, 10].

Однако, определение оптимальной массы тела тёлок, полученных от высокопродуктивных коров, при первом осеменении и ее влияния на молочную продуктивность имеет научно-практическое значение.

Цель исследований – обоснование возраста и живой массы тёлок голштинской породы при первом плодотворным осеменении. На основании указанной цели были поставлены следующие задачи:

1. Изучить оплодотворяемость, течение родов и продолжительность послеотельного периода.
2. Определить показатели восстановления функции размножения после отёла.
3. Установить влияние живой массы при первом осеменение на уровень молочной продуктивности; качественные показатели молока.

Материалы и методы исследований. Материалом для исследования служили тёлки голштинской породы племрепродуктора по данной породе крупного рогатого скота ОО «Нива» Ставропольского района Самарской области. Из числа осеменённых тёлок в возрасте 13 месяцев было сформировано 3 группы по 10 голов в каждой, с учетом живой массы. Первая группа – животные с живой массой при первом осеменении 360 кг, 2 группа – 380 кг, 3 группа – 400 кг.

Используя методы хронометража и визуального наблюдения, у тёлок исследуемых групп были изучены следующие показатели: стельность, течение родов и послеродового периода, восстановление репродуктивной функции после отёла.

Для определения молочной продуктивности вели учёт в течение всей лактации. Качественные показатели молока изучали на втором месяце лактации первотелок, отбор проб молока проводили с соблюдением ГОСТ Р 52054-2003 «Молоко натуральное коровье – сырье. Технические условия» с использованием анализатора Lactostar в сертифицированной лаборатории Самарской областной ветеринарной лаборатории.

Полученный цифровой материал был обработан биометрически с использованием критерия оценки достоверности по Стьюденту Р>0,05; Р>0,01; Р>0,001.

Результаты исследований. В процессе анализа данных осеменения тёлок в 13 месячном возрасте в зависимости от живой массы установлено, что плодотворность осеменения была неодинаковой. (табл. 1).

 

Таблица 1. Возраст и живая масса телок при первом осеменении

Показатели	1 группа	2 группа	3 группа
Возраст первого осеменения, мес.	13,05±0,08	13,04±0,07	13,05±0,07
Живая масса при первом осеменении, кг	360,30±1,85	380,42±1,77	400,10±1,29
Оплодотворяемость телок от первого осеменения, %	50,0	60,0	40,0
Возраст плодотворного осеменения, дней	13,54±0,16	13,09±0,27	13,78±0,21
Живая масса при первом плодотворном осеменение, кг	372,60±2,04	385,52±1,78	415,84±2,20

 

При первом осеменении тёлок с живой массой 360,0 кг в возрасте 13 месяцев оплодотворяемость составила 50%, у тёлок, осеменённых с живой массой 380,0 кг она составила 60%, что на 20% больше, чем у тёлок, осемененных с живой массой 400,0 кг. Срок первого плодотворного осеменения телок исследуемых групп составила в первой группе 13,54 месяцев, во второй группе 13,09 месяцев, в третьей группе 13,78 месяцев. Живая масса при первом плодотворном осеменении составила в первой группе 372,60 кг, во второй 385,52 кг, в третьей группе 415,84 кг.

В последующем нами было изучено влияние живой массы тёлок при первом осеменении голштинской породы на их воспроизводительную способность (табл. 2).

 

Таблицы 2. Воспроизводительную способность телок в зависимости от живой массы при первом осеменении

Наименование	1 группа	2 группа	3 группа
Возраст первого отёла, мес.	23,04±3,16	22,56±2,45	23,41±1,94
Живая масса при первом отеле, кг.	489,12±5,82	518,44±4,30	524,13±5,04
Продолжительность течения родов, ч.	9,25±0,48	7,47±0,38	7,16±0,42
Окончание инволюции матки, дней	36,82±0,66	32,15±0,49	33,04±0,55
Оплодотворяемость, %	80,0	90,0	80,0
Индекс осеменения	1,7	1,4	1,8
Срок плодотворного осеменения, дней	126,14±5,63	119,64±4,18	122,70±5,05

 

Возраст первого отёла тёлок, осеменённых в первый раз с живой массой 360,30 кг составил 23,04 месяца, что на 0,48 месяцев больше, чем у животных второй группы и на 0,37 месяцев меньше, чем у их сверстниц из третьей группы. Живая масса первотёлок второй группы составила 518,44 кг, что на 29,32 кг больше, чем первотелок первой группы и на 5,69 кг меньше, чем у первотелок третьей группы. Продолжительность течения акта родов у первотелок осемененных в первый раз с живой массой 380,42 кг была 7,47 часа, что на 0,31 часа больше, чем у первотёлок, осеменных с живой массой 400,0 кг и на 1,78 часа меньше, чем у первотелок первой группы, осеменённых в первый раз с живой массой 360,30 кг. Завершение инволюции матки после отёла по результатам ректального и УЗИ исследования аппаратом KAXIN-5200-VET составило во второй группе животных 32,15 дня, что на 4,57 дня меньше, чем у первотелок первой группы и на 0,89 дня меньше, чем у первотелок третьей группы. Всего осеменилось первотелок после отёла в первой и третьей группе 80%, что на 10% меньше, чем показатель у первотелок второй группы. Индекс осеменения у первотелок первой группы составил – 1,72; второй группы – 1,4; третьей группы – 1,8. Срок плодотворного осеменения у первотелок первой группы составил 126,14±5,63 дня, что на 6,50 дня больше, чем показатель у первотелок второй группы, осеменённых первый раз с живой массой 380,42 кг и на 3,44 дня больше, чем у первотелок третьей группы. Молочная продуктивность коров зависит от многих факторов. В большинстве, она обусловлена паратипическими факторами, одной из которых является воспроизводительная способность «Нет теленка, нет молока» [1, 10].

Молочная продуктивность коров является основным показателем от которой во многом зависит эффективность производства молока. На показатели молочной продуктивности и их качественный состав влияет генетический потенциал животных, условия содержания и обеспеченность сбалансированным рационом во все периоды лактации [9].

По результатам исследований установлено, что на молочную продуктивность коров оказывает влияние живая масса и возраст при первом осеменении. (табл. 3).

 

Таблица 3. Молочная продуктивность коров исследуемых групп (за период пика лактации)

Показатель	Группа животных
	1 группа	2 группа	3 группа
Живая масса коров, кг	572,16±12,56	594,22±13,16	598,17±13,70
Удой за 305 дней лактации, кг	8975,24±41,12	9183,13±21,37	9172,78±14,07*
Содержание жира в молоке, %	3,69±0,02	3,71±0,03	3,70±0,04*
Содержание белка в молоке, %	3,18±0,04	3,19±0,03	3,19±0,05*
Выход молочного жира, кг	331,19±3,42	340,69±2,73	339,39±2,86*
Количество молока в базисной жирности 3,6%	9199,62±27,13	9463,73±33,88	9427,58±44,23*
Коэффициент молочности, кг	1568,65±24,17	1545,41±19,16	1533,47±18,93*

 

Живая масса коров первой группы по завершении лактации составила 572,16 кг, что на 22,06 кг меньше, чем у коров второй группы и на 26,01 кг меньше, чем у коров третьей группы.

Молочная продуктивность за 305 дней лактации о второй группе коров составила 9183,13 кг, что на 207,89 кг, больше, чем, у коров первой группы и на 10,35 кг, больше, чем у коров третьей группы. Содержание жира и белка в молоке у животных исследуемых групп достоверных различий не имеет. Однако выход молочного жира у животных второй и третьей группы на 9,5 кг и на 8,2 кг соответственно больше, чем у животных первой группы. Количество полученного молока в перерасчете на базисную жирность 3,6 % для голштинской породы в третьей группе животных составила 9427,58 кг, что на 227,96 кг меньше, чем в первой группе коров и на 36,15 кг, меньше, чем у коров второй группы. По коэффициенту молочности животные первой группы на 23,24 кг превосходили показатели коров второй группы и на 35,18 кг превосходили показатель коров третьей группы.

Анализ показателей продуктивности коров за 305 дней лактации, содержание жира и белка не отражает в полной мере качественные показатели молока. В связи с чем, нами были изучены показатели качества молока между исследуемыми группами, по следующим градиентам: цвет, запах, Плотность А⁰, Кислотность °Т, Сухое вещество %, Казеин %, Сомо %, Лактоза %. Зола % (табл. 4).

 

Таблица 4. Сравнительная оценка качественных показателей молока

Показатель	Группа животных
	1 группа	2 группа	3 группа
Цвет	белый	белый	белый
Запах	без запаха	без запаха	без запаха
Плотность, А0	26,42±0,08	27,04±0,10	27,16±0,12**
Кислотность, °Т	16,24±0,06	16,32±0,07	16,34±0,08
Сухое вещество, %	11,62±0,07	11,92±0,06	11,84±0,08**
Казеин, %	2,05±0,04	2,07±0,05	2,06±0,06
Сомо, %	8,26±0,09	8,44±0,10	8,38±0,09*
Лактоза, %	4,55±0,07	4,58±0,06	4,58±0,07
Зола, %	0,66±0,05	0,68±0,07	0,67±0,04

 

Данные таблицы 4 показывают, что молоко исследуемых коров по цвету и запаху было одинаковым. Плотность молока в третьей группе коров составила 27,16 А⁰, что на 0,12 А⁰, больше, чем у коров второй группы и на 0,74 А⁰, больше, чем у коров первой группы. Кислотность молока у исследуемых групп животных находилась в пределах референсных значений и составляла от 16,24-16,34°Т.

Содержание сухого вещества в молоке коров второй группы было выше на 0,08 %, чем в молоке коров второй группы и на 0,22 % больше, чем в молоке коров первой группы. Содержание молочного белка казеина в молоке животных первой группы составило 2,05 %, в молоке животных второй группы – 2,07 % и в молоке животных третьей группы – 2,06%. Содержание СОМО в молоке коров второй группы больше, чем в молоке коров первой группы на 0,18 % и на 0,06 % больше, чем в молоке коров третьей группы. Количество молочного сахара в молоке коров второй и третьей групп составило 4,58 %, что на 0,03 % больше, чем в молоке коров первой группы, количество золы в молоке животных первой группы составило 0,66 %, что на 0,02 % и 0,01 % соответственно меньше, чем в молоке коров второй и третьей групп.

Заключение. Живая масса телок и возраст при первом осеменении оказывают значительное влияние на показатели их воспроизводительной способности, а также на репродуктивную функцию первотелок и, в последующем, на уровень молочной продуктивности и качественные показатели молока. Оптимальной живой массой при первой осеменении телок голштинской породы является живая масса 380 кг, что обеспечивает повышение оплодотворяемости на 10 %, сокращает возраст первого отела, срок плодотворного осеменения на 3-7 дней, повышает уровень молочной продуктивности на 2,3 % и не снижает качественные показатели молока.

  

Вклад авторов: все авторы сделали эквивалентный вклад в подготовку публикации.

Contribution of the authors: all authors made an equivalent contribution to the preparation of the publication.

Об авторах

Хамидулла Балтуханович Баймишев

Самарский государственный аграрный университет

Email: baimischev_hb@mail.ru
ORCID iD: 0000-0003-1944-5651

доктор биологических наук, профессор

Россия, Усть-Кинельский, Самарская область

Мурат Хамидуллович Баймишев

Самарский государственный аграрный университет

Email: baimishev_m@mail.ru
ORCID iD: 0000-0002-3350-3187

доктор ветеринарных наук, профессор

Россия, Усть-Кинельский, Самарская область

Ринат Хамидуллович Баймишев

Самарский государственный аграрный университет

Автор, ответственный за переписку.
Email: baimishev@mail.ru
ORCID iD: 0000-0001-6594-3921

кандидат технических наук, доцент

Россия, Усть-Кинельский, Самарская область

Список литературы

Дополнительные файлы