THE INFLUENCE OF GEESE CROSSING ON THE EXTERIOR FEATURES OF HYBRIDS

Full Text

Гусеводство является одной из самых перспективных отраслей животноводства благодаря производству диетической продукции высокого качества с минимальными затратами труда и кормов, что благоприятно сказывается на экономической ситуации того или иного хозяйства [1, 2]. В современном мире все более популярным становится потребление натуральных продуктов питания, при производстве которых не применяются достижения генной инженерии и которые были бы безопасны для живого организма [3]. Гусеводческая продукция полностью отвечает экологическим требованиям за счет пастбищного содержания птицы, что обеспечивает ее органическую чистоту. Добиться экологичности, а вместе с тем и низких затрат на корма можно путем пастбищного содержания гусей, где птица потребляет зеленый корм и различных мелких членистоногих [4, 5]. Чтобы обеспечить спрос на диетическое мясо, необходимо увеличивать количество производимой продукции, в связи с чем в гусеводстве все более актуальным становится решение использовать не только чистопородную птицу, но и различных гибридов. Цель исследований - повышение продуктивных показателей гусей путем скрещивания птицы линдовской породы и китайской породы Wanxi. Задачи исследований - установить влияние скрещивания гусей линдовской породы и китайской породы Wanxi на экстерьерные особенности полученных гибридов; сравнить полученные промеры статей тела исследуемых пород и их гибридов; изучить индексы телосложения. По мнению Я. С. Ройтера, важной целью разведения птицы является получение высокой мясной продуктивности, которая характеризуется живой массой животного. В свою очередь живая масса определяется способностью к росту - процессу увеличения размеров тела, его объемных и линейных промеров [6, 7]. Изучая рост, пользуются данными систематических взвешиваний, а также результатами снятых промеров отдельных частей тела животного. Обработка полученных показателей и их сравнение дают возможность установить особенности и закономерности роста и развития птицы. Наблюдение за ростом и развитием животного позволяет вовремя предотвращать какие-либо отклонения и принимать соответствующие меры для их устранения [8, 9, 10]. Показатели живой массы взрослых гусаков и гусынь изучаемых пород приведены в таблице 1. Гуси линдовской породы достаточно быстро набирают живую массу (табл. 1), что дает возможность использовать породу с целью увеличения живой массы при гибридизации. Изучая рост и развитие птицы важно исследовать не только динамику живой массы, но и линейный рост организма как в целом, так и отдельных его частей, потому что рост животного не всегда сопровождается прибавлением живой массы, а из-за неравномерного роста тканей, органов и частей тела пропорции телосложения с возрастом меняются [11, 6]. Таблица 1 Живая масса гусей Возраст Живая масса, кг гусаки гусыни Порода Линдовская 9 недель 4,0-4,5 3,6-4,0 23 недели 6,7-7,8 6,0-7,2 53 недели 6,9-8,0 6,1-7,3 Wanxi 9 недель 3,0-3,5 2,8-3,0 23 недели 5,8-6,5 5,0-6,0 53 недели 7,0-8,0 5,0-6,5 Материал и методы и исследований. Исследования проведены в Благоварском районе Республики Башкортостан на территории предприятия ООО «Башкирская птица». Для изучения роста и развития проведен сравнительный анализ экстерьерных особенностей у гусей линдовской породы, китайской породы Wanxi и гибридов, полученных в результате их скрещивания. При скрещивании в качестве материнской формы использовались гуси линдовской породы, а в качестве отцовской формы - гуси китайской породы Wanxi. В работе использовалась птица, возраст которой составлял 9 недель. Исследуемые породы находились в одинаковых условиях выращивания, соответствующих рекомендациям Института птицеводства. Для сравнения и изучения экстерьерных особенностей у гусей исследуемых пород были сняты следующие промеры статей тела: 1. Длина клюва - расстояние от основания клюва до его конца. 2. Длина туловища с шеей - расстояние от первого шейного позвонка до корня хвоста. 3. Длина туловища без шеи - расстояние между последним шейным позвонком и концом копчика. 4. Обхват туловища - определяли лентой за крыльями через последний шейный позвонок и передний конец киля. 5. Длина киля - расстояние между передними и задними его концами. 6. Длина голени - расстояние от нижнего конца берцовой кости до угла, образуемого голенью и плюсной. 7. Длина плюсны - расстояние от точки соединения голени и плюсны до начала ступни. Для снятия всех промеров была использована мерная лента. Биометрическую обработку данных проводили методами вариационной статистики по общепринятым методикам с помощью Microsoft Excel. Результаты исследований. В таблице 2 представлены результаты промеров у гусей линдовской породы, китайской породы Wanxi, а так же гибридов, полученных от скрещивания данных пород. Таблица 2 Промеры статей тела самцов и самок исследуемых пород, см Показатель Порода линдовская Wanxi гибриды ♂ ♀ ♂ ♀ ♂ ♀ Длина клюва 8,0±0,1 7,8±0,1 6,9±0,12 7,4±0,16 7,6±0,09 7,5±0,14 Длина туловища с шеей 75,1±0,1 63,6±0,17 71,0±0,27 61,2±0,23 72,0±0,1 65,4±0,25 Длина туловища без шеи 47,4±0,22 36,2±0,33 48,9±0,12 45,5±0,23 50,2±0,24** 46,8±0,22** Обхват груди 51,5±0,22 56,3±0,34 54,3±0,46 57,1±0,27 68,5±0,22** 66,5±0,24** Длина киля 28,5±0,25 24,4±0,27 28,6±0,1 24,8±0,12 30,3±0,25 26,4±0,23 Длина голени 15,5±0,23 15,2±0,24 16,5±0,25 15,9±0,18 18,1±0,15 15,8±0,18 Длина плюсны 12,9±0,16 7,4±0,21 6,5±0,19 11,5±0,24 13,1±0,18 10,1±0,15 Примечание. Различия с контролем достоверны: * - Р<0,05; ** - Р<0.01; *** - Р<0,001. По основным промерам, снятым у исследуемой птицы, характеризующим мясные качества и крепость телосложения (обхват туловища, длина голени, длина киля), можно сказать, что гибридная птица превосходит исходные формы как мужских особей, так и женских. По полученным показателям видно, что прослеживается эффект гетерозиса, что говорит о правильности выбранных исходных форм для скрещивания. Промеры позволяют сравнивать развитие отдельных частей тела, однако не могут полностью характеризовать пропорции телосложения. Для более точной оценки мясных качеств птицы по взятым промерам были вычислены индексы телосложения (табл. 3). Индексы вычисляются путем соотношения одного промера к анатомически связанному с ним другому промеру, и выражаются в процентах. В ходе работы были вычислены такие индексы как длинноногость, массивность, эйрисомия и укороченность нижней части туловища. Таблица 3 Индексы телосложения самцов и самок исследуемых пород Порода Индекс телосложения, % длинноногости массивности эйрисомии укороченность нижней части туловища Линдовская ♂ 32,7 12,6 107,8 60,1 ♀ 41,9 13,8 155,5 67,4 Wanxi ♂ 32,8 11,9 108,2 56,9 ♀ 33,9 10,7 122 52,9 Гибриды ♂ 37 12,3 140,1 61,9 ♀ 34,7 10,9 146,2 58 Гибриды по индексам телосложения несколько уступают материнским формам, однако превосходят отцовские, что говорит о преобладании полученных гибридов над китайской породой Wanxi по массивности телосложения и мясным характеристикам. Так, индекс массивности говорит о компактности телосложения гусей, индекс длинноногости характеризует высоту туловища и мясные качества, индекс эйрисомии говорит о развитии передней части туловища, а укороченность нижней части туловища характеризует мясные качества птицы. Не смотря на то, что генетические ресурсы мира животных находятся под постоянной угрозой исчезновения из-за бессистемного скрещивания и отсутствия четкого плана в селекционной работе, а также искусственного и естественного отбора, катаклизмов природного и социального действия и рыночной экономики [12, 13], современное птицеводство в задаче по повышению продуктивности с большим успехом может использовать такое средство как гибридизация, основанная на эффекте гетерозиса. Гибридизация позволяет значительно улучшить продуктивные показатели птицы и качество производимой продукции, используя при этом генетический потенциал исходных пород. В связи с этим на предприятиях промышленного типа и фермерских хозяйствах необходимо уделять особое внимание межпородному скрещиванию гусей [14, 15]. Генетическое разнообразие животных дает возможность выбирать и создавать новые породы с учетом изменений окружающей среды, заболеваний, кормовой базы, социальных потребностей и рыночных условий [16, 17]. Высокой эффективности производства продуктов гусеводства можно добиться, учитывая все породные особенности птицы и различные зоотехнические показатели следует использовать не только чистопородных гусей, но и гибридов, полученных путем скрещивания наиболее перспективных и выдающихся пород. Одним из основных эффективных приемов повышения продуктивности птицы является гибридизация, основанная на эффекте гетерозиса. Такой метод позволяет значительно улучшить производительность птицы и достаточно быстро повысить ее мясные качества, благодаря использованию исходных пород [18, 19, 20]. Заключение. Межпородное скрещивания оказывает заметное влияние на экстерьерные изменения, что определяет рост и развитие организма гусей. По индексам телосложения можно судить о развитии мясных качеств и пригодности выращивания полученных гибридов на мясо. Так, значения основных промеров, характеризующих мясные качества и крепость телосложения (обхват туловища, длина голени, длина киля), составляют, соответственно: ♂68,5 ♀66,5; ♂18,1 ♀15,8; ♂30,3 ♀26,4 см, что превосходит отцовские формы на 17-20%. Проведенные исследования говорят о целесообразности скрещивания гусей линдовской породы и китайской породы Wanxi для улучшения мясных качеств гусей.

About the authors

Svetlana V. Kopylova

Bashkir State Agrarian University, Ufa

Email: wetakopylowa@yandex.ru
postgraduate student Republic of Bashkortostan, Russia

Airat F. Khabirov

Bashkir State Agrarian University, Ufa

Email: xaifa@mail.ru
Candidate of Biological Sciences, Associate Professor Republic of Bashkortostan, Russia

Rinat R. Gadiev

Bashkir State Agrarian University, Ufa

Email: rgadiev@mail.ru
Doctor of Agricultural Sciences, Professor Republic of Bashkortostan, Russia

Albert R. Farrakhov

Bashkir State Agrarian University, Ufa

Email: farraxov@yandex.ru
Doctor of Agricultural Sciences, Professor Republic of Bashkortostan, Russia

References

Supplementary files