MEAT PRODUCTIVITY OF PREKOS AND SOVIET MERINO SHEEP BREEDS DIFFERENT BY DATES OF BIRTH

Abstract

Проведены исследования по изучению мясной продуктивности баранчиков породы прекос и советский меринос разных сроков рождения. Выявлена тенденция увеличения мясной продуктивности баранчиков ранних сроков рождения. Учитывая факт резкого снижения поголовья овец в последние годы, увеличение объемов производства баранины возможно лишь за счет интенсивных технологий выращивания и откорма молодняка до высоких весовых кондиций. Для более полного использования биологических возможностей животных, энергетических и производственных затрат необходимо разработать рациональную ресурсосберегающую технологию производства баранины. Одним из технологических элементов в производстве баранины является выбор оптимального времени окота овцематок и реализации высококачественной молодой баранины. Проведена комплексная оценка хозяйственно-полезных и биологических особенностей овец по изучению эффективного использования кормов, обмена веществ и энергии в организме, мясной продуктивности, качества мяса и экономической эффективности выращивания молодняка разных пород овец с учетом их генетического потенциала, с определением оптимальных сроков ягнения овцематок. Изучены экстерьерные особенности, рост и развитие молодняка овец разных сроков окота, мясная продуктивность, физико-технические свойства жира-сырца овец, рассчитана экономическая эффективность производства молодой баранины при различных сроках осеменения и ягнения овцематок. Теоретическая и практическая значимость исследований - для хозяйств республики Башкортостан, независимо от их форм собственности, предложен дополнительный резерв увеличения мясной продуктивности молодняка овец при использовании зимних окотов овцематок, позволяющий получить максимальную прибыль и повысить рентабельность производства баранины до 21-24%.

Full Text

The research has been conducted to study the rams meat productivity of Prekos and Soviet Merino breed different bydates of birth. There is a tendency of meat productivity increasing of rams earliest dates of birth. Pointion to the sharp drop in the livestock of sheep in recent years, increasing volumes of production possible only due to the intensive technologies of cultivation and fattening of young animals up to the high weight of conditions. Therefore, in these conditions for better use of the biological features of animals, energy and production costs required development of efficient resource-saving technology of mutton production. One of such technological elements in the production of mutton is the choice of the optimal time lambing ewes and implementation of the high-quality lamb. Scientific novelty of research consists of carrying out a comprehensive assessment of economically useful and biological characteristics of sheep on the study of the effective feed use, metabolism and energy in the body, meat productivity, meat quality and economic efficiency rearing of different sheep breeds with regard to their genetic potential to determine the optimum period lambing ewes. The exterior features, growth and development of young sheep different terms of calving, meat productivity, physical and technical properties of crude fat sheep, calculated production efficiency lamb at various terms insemination and lambingewes were studied. Theoretical and practical significance of the research lies in the fact that for the households of the Bashkortostan Republic, regardless of their ownership proposed additional reserve increase in meat productivity of young sheep when winter lambing ewes allowing to get the maximum profit and to increase the production profitability lamb to the 21-24%.
×

About the authors

Z A Galiyeva

Email: bgau@ufanet.ru

Sh G Usmanov

Email: bgau@ufanet.ru

References

  1. Шкилев, П. Н. Качество мышечной ткани молодняка овец южноуральской породы / И. Р. Газеев, В. И. Косилов, Е. А. Никонова // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2010. - №3. - С. 66-69.
  2. Косилов, В. И. Мясная продуктивность молодняка овец разных пород на Южном Урале / П. Н. Шкилев, И. Р. Газеев // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2010. - №3(27). - С.95-97.
  3. Косилов, В. И. Изменение убойных показателей молодняка овец разного генотипа в зависимости от полового диморфизма и возраста / П. Н. Шкилев, Е. А. Никонова, Д. А. Андриенко, И. Р. Газеев // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2010. - №4 (28). - С.102-105.
  4. Исламгулова, И. Н. Влияние глауконита на интенсивность роста бычков-кастратов бестужевской породы / И. Н.Исламгулова, Х. Х. Тагиров, И. В. Миронова // Молочное и мясное скотоводство. - 2010. - №3. - С. 30-31.
  5. Тагиров, Х. Х. Продуктивные качества чистопородных и помесных бычков / Х. Х. Тагиров, Р. Давлетов, Р. Шакиров // Молочное и мясное скотоводство. - 2007. - С. 31-32.
  6. Косилов, В. И. Особенности весового роста молодняка овец основных пород Южного Урала / П. Н. Шкилев, Е. А.Никонова, Д. А. Андриенко, И. Р. Газеев // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2011. - №1(29). - С.93-97.
  7. Шкилев, П. Н. Развитие естественно-анатомических частей туши у молодняка овец разного направления продуктивности и разных половозрастных групп / В. И. Косилов, Е. А. Никонова, И. Р. Газеев // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2011. - №1. - С. 24-27.
  8. Галиева, З. А. Эффективность разных сроков осеменения и ягнения маток в хозяйствах республики Башкортостан / З. А. Галиева, Ш. Г. Усманов // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2008. - №1. - С. 40-42.

Statistics

Views

Abstract: 90

PDF (Russian): 50

Dimensions

Article Metrics

Metrics Loading ...

PlumX

Refbacks

  • There are currently no refbacks.

Copyright (c) 2014 Galiyeva Z.A., Usmanov S.G.

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.

This website uses cookies

You consent to our cookies if you continue to use our website.

About Cookies