PROIZVODSTVO I PERERABOTKA MYaSA I RYBY


Cite item

Full Text

Abstract

Рассмотрено современное состояние производства и переработки мяса и рыбы. Приводятся данные по развитию животноводства в районах Самарской области. Приведены основные объекты прудового разведения: карп, толстолобик, белый амур.

About the authors

N E Zemskova

E N Shvedchikov

References

  1. Позняковский В.М. Экспертиза мяса и мясопродуктов. - Новосибирск, 2002. - 407с.
  2. Позняковский В.М., Рязанова О.А. и др. Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность. - Новосибирск, 2005. - 400с.
  3. Мысик А.Т. Развитие животноводства на современном этапе // Зоотехния. - 2006. - № 1. - С. 2-10.

Supplementary files

Supplementary Files
Action
1. JATS XML
Download

Copyright (c) 2006 Zemskova N.E., Shvedchikov E.N.

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.