Quality of Beef Depending on the Cows Genotype

Cite item

Full Text


Results of researches on fattening and rating of meat efficiency culling cows of black-motley breed and its hybrids with Holstein breed are resulted. Researches have proved, that at fattening cows of black-motley breed of different genotypes the best parameters are received at use of hybrids. Expediently fattening culling cows within 90 days. It is more preferable to put on fattening hybrid animals.

About the authors

Sh Sh Ginijatullin

Bashkir SAU

Bashkir SAU


  1. Ажмулдинов, Е. А. Повышение эффективности производства говядины. - Оренбург, 2000. - 274 с.
  2. Амерханов, Х. А. Племенная база мясного скотоводства / Х. А. Амерханов, Д. Л. Левантин, И. М. Дунин // Зоотехния. - 2000. - №11. - С. 6-10.
  3. Гизатулина, Ю. Влияние генотипа на мясную продуктивность и качество говядины // Молочное и мясное скотоводство. - 2008. - №4. - С. 22-23.
  4. Косилов, В. И. Эффективность двух-трехпородного скрещивания скота на Южном Урале / В. И. Косилов, Л. З. Мазуровский, А. А. Салихов // Молочное и мясное скотоводство. - 1998. - №7. - С. 14-17.

Copyright (c) 2011 Ginijatullin S.S.

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.

This website uses cookies

You consent to our cookies if you continue to use our website.

About Cookies