№ 4 (2010)

Обоснована возможность и целесообразность применения комбинированной системы обработки почвы в полевых севооборотах лесостепи Заволжья, предусматривающей минимализацию обработки под зерновые культуры и однолетние травы.

В статье приводятся данные формирования структуры посева и урожайности растений картофеля, в зависимости от предпосадочной обработки регуляторами роста и биопрепаратами. Выявлена эффективность влияния биопрепаратов на рост и развитие растений картофеля.

В статье рассматривается продуктивность поливидовых посевов, убираемых на зеленый корм и сенаж.

Самое эффективное при борьбе против однолетних и многолетних двудольных сорняков соединение октапон экстра 0,3 л/га + террамет плюс 10 г/га, а так же террамет дуэт 0,5 г/га.

В статье рассматривается эффективность влияния применения различных баковых смесей гербицидов на величину урожая зерна яровой пшеницы сорта «тулайковская 10» и ярового ячменя сорта «прерия».

Рассматриваются результаты исследования по изучению продуктивности смешанных посевов зернофуражных культур. Наиболее урожайной была видосмесь ячменя и овса, чем трех- и четырехкомпонентные смеси, которые по кормовым качествам оказались предпочтительнее.

Определена потребность в кормах и посевных площадях для создания кормовой базы в хозяйстве, имеющем в первый год планирования 1000 голов маточного поголовья с последующим увеличением за 5 лет в 2,7 раза.

Приводятся результаты исследований по изучению влияния длительного применения удобрений (1978-2008 гг.) на урожайность ячменя. Установлено, что наиболее благоприятно соотношение N, Р2О5, К2О 1:1:0,5, при длительном систематическом внесении это соотношение может быть 1:0,5:0,5.

Впервые в условиях Среднего Поволжья для борьбы с колорадским жуком предлагается использовать электромагнитное излучение. Определены параметры данного излучения и время обработки, влияющие на массу его тела и устойчивость к инсектицидам.

Выявлены наиболее распространенные болезни на горохе. Применение предпосевной обработки семян препаратами снижает поражаемость гороха корневой гнилью и аскохитозом.

Приводятся данные по количеству различных групп почвенных микроорганизмов в зависимости от системы содержания почвы в орошаемом саду Среднего Поволжья. Выявлено положительное влияние паро-сидеральной и дерново-перегнойной систем на увеличение количества полезных почвенных микроорганизмов: сапрофитных бактерий, актиномицетов, аммонификаторов и целлюлозоразрушающих микроорганизмов в 1,5-4 раза, анаэробных азотфиксаторов в десятки раз, которые усиливают процессы минерализации в почве и создают благоприятные условия для питания яблони.

Приводятся данные по влиянию разных режимов орошения на вегетативный рост побегов, урожайность, качество яблок и продуктивность лучших районированных сортов яблони, при разных системах содержания почвы в саду. Лучшие результаты по всем сортам получены, при содержании почвы в саду по дерново-перегнойной системе с поддержанием влажности почвы на уровне 85% от НВ в течение всего вегетационного периода.

В статье приводятся результаты исследования нового направления переработки кобыльего молока в смеси с коровьим для производства ацидофилина. Обоснованы параметры технологических режимов переработки смеси кобыльего и коровьего молока на функциональный продукт - ацидофилин.

В статье проанализировано состояние использования молока различных сельскохозяйственных животных при выработке кисломолочных продуктов. Получены новые данные по динамике качественных и количественных показателей белков в кобыльем молоке кумысного комплекса ОАО "Уфимский конный завод №119". Впервые обоснованы параметры технологических режимов переработки кобыльего молока на йогурт.

В статье приведены результаты исследований по изучению влияния способов приготовления теста на общую хлебопекарную оценку и выход готовых изделий из муки, смолотой из зерна яровой мягкой пшеницы сорта Кинельская-59 и Тулайковская-5, выращенного в лесостепи Среднего Поволжья в различных по годам погодных условиях и степени повреждения его клопом вредная черепашка.